Sonnenblumen bieten einige der fröhlichsten Blumen. Es gibt sie in den unterschiedlichsten Höhen, Blütengrößen und Farben. Der riesige Blütenkopf besteht eigentlich aus zwei unterschiedlichen Teilen. Das Innere ist die Blütentraube, während die größeren, bunten „Blütenblätter“ auf der Außenseite eigentlich schützende Blätter sind. Die Blüten in der Mitte säen sich aus, wenn die Pflanze fast mit der Saison fertig ist. Schwarze Sonnenblumenkerne werden gerne zur Fütterung von Wildvögeln und zur Herstellung von Sonnenblumenöl verwendet.
Arten von Sonnenblumenkernen
Es gibt zwei Arten kommerziell angebauter Sonnenblumen: Ölsaaten-Sonnenblumen und Süßwaren-Sonnenblumen.
Ölsaatblüten werden zur Gewinnung von Öl und Vogelfutter angebaut. Sonnenblumenöl enthält wenig gesättigte Fettsäuren und hat keinen starken Geschmack. Aufgrund seines Rufs, gut für das Herz zu sein, erfreut es sich immer größerer Beliebtheit.
Süßwaren-Sonnenblumen produzieren große, grau und schwarz gestreifte Samen, die als Snacks verkauft werden. Sie werden entweder in der Schale, geröstet oder gesalzen oder geschält für Salate und Gebäck verkauft. Viele Sorten werden für Süßwarensamen verwendet, aber die schwarze Sonnenblume von Peredovic wird hauptsächlich für Ölsaaten angebaut.
Peredovik schwarze Sonnenblumen
Normalerweise sind Sonnenblumenkerne eine Mischung aus Farben und einige sind gestreift. Schwarze Sonnenblumenkerne enthalten das meiste Öl und die russische Sorte „Schwarze Peredovik-Sonnenblume“ ist die am häufigsten verwendete Ölsonnenblume. Es wurde als Anbaupflanze für Sonnenblumenöl ausgewählt. Schwarze Peredovik-Sonnenblumenkerne sind mittelgroß und tiefschwarz.
Dieser Sonnenblumenkern mit schwarzem Öl enthält mehr Fleisch als ein normaler Sonnenblumenkern und die äußere Schale ist weicher, sodass sogar kleine Vögel in den Samen knirschen können. Vom US Fish and Wildlife Service wird es als Futter Nummer eins für Wildvögel eingestuft. Der hohe Ölgehalt der schwarzen Peredovik-Sonnenblumenkerne ist für Vögel im Winter wichtig, da sie das Öl auf ihren Federn verteilen, deren Auftrieb erhöhen und sie trocken und warm halten.
Andere Schwarzöl-Sonnenblumenkerne
Wenn der Sonnenblumenkopf reif ist, werden die Blüten zu Samen . Diese Sonnenblumenkerne gibt es in verschiedenen Farbtönen, es kommt jedoch selten vor, dass sie vollständig schwarz sind.
Die Sonnenblumensorte Red Sun hat, genau wie die Valentine-Sonnenblume, hauptsächlich schwarze Samen. Es gibt immer einige braune oder gestreifte Sonnenblumenkerne und diese Sorten werden nicht für die Gewinnung von Öl angebaut, wie dies bei der Black Peredovic-Sonnenblume der Fall ist.
Sogar gewöhnliche oder einheimische Sonnenblumen können schwarze, mit anderen Farben gemischte Samen produzieren. Diese verschwinden zunächst, wenn Sie die Sonnenblumenköpfe zum Essen weglassen. Eichhörnchen , Nagetiere und Vögel fressen aufgrund ihres höheren Kalorien- und Fettgehalts vor allem schwarze Sonnenblumenkerne .