Der Anbau und die Ernte von Spargel ist eine gärtnerische Herausforderung, die zu Beginn Geduld und ein wenig besondere Sorgfalt erfordert. Zu den wichtigsten Dingen bei der Spargelpflege gehört es, die Spargelbeete für den Herbst vorzubereiten und den Spargel zu schneiden.
Wann man Spargel schneidet
Idealerweise sollte der Spargel im Herbst zurückgeschnitten werden, es ist jedoch wichtig zu warten, bis das gesamte Laub abgestorben ist und sich braun oder gelb verfärbt hat. Dies geschieht normalerweise nach dem ersten Frost, kann aber in Gebieten, in denen es keinen Frost gibt, auch ohne Frost auftreten. Sobald das gesamte Laub abgestorben ist, schneiden Sie den Spargel bis etwa 5 cm über dem Boden zurück.
Warum sollte man Spargel schneiden?
Es ist allgemein anerkannt, dass das Schneiden von Spargel im Herbst im folgenden Jahr qualitativ hochwertigere Stängel hervorbringt. Dieser Glaube mag wahr sein oder auch nicht, könnte aber damit zusammenhängen, dass das Entfernen von altem Laub dazu beiträgt, die Überwinterung des Spargelkäfers im Beet zu verhindern. Spargelschneiden trägt auch dazu bei, das Risiko von Krankheiten und anderen Schädlingen zu verringern.
Andere Spargelpflege im Herbst
Sobald Sie den Spargel geschnitten haben, geben Sie mehrere Zentimeter Mulch auf Ihr Spargelbeet. Dadurch wird das Unkraut im Beet erstickt und das Beet für das nächste Jahr gedüngt. Kompost oder gut verrotteter Mist eignen sich hervorragend als Mulch für Spargel im Herbst.
Die oben genannten Tipps zur Herbstspargelpflege gelten für neu gepflanzte oder angelegte Spargelbeete.