Das Wort „Straße“ bedeutet Bedauern, aber die Straße, über die ich sprechen möchte, hat nichts mit Bedauern zu tun. Die Raute ist ein immergrüner Strauch aus der Familie der Rutaceae. Die in Europa beheimatete Raute wird seit Jahrhunderten von Menschen zur Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten geerntet, von Insektenstichen über Augenbelastungen bis hin zur Pest. Weinrautenkräuter aus dem Garten wurden auch in Marinaden und Soßen sowie als Grünfärbemittel verwendet. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wann man Weinrauten verwendet und wie man Weinrauten erntet.
Wann sollte man Weinrautenkräuter verwenden?
Die Raute ( Ruta Graveolens ) hat sich in den Vereinigten Staaten eingebürgert und kann in den USDA-Zonen 4 bis 9 angebaut werden. Der Strauch ist ein faszinierendes Kraut und trägt kleine gelbe Blüten, die zusammen mit seinem Laub einen starken, von manchen als unangenehm bezeichneten Duft verströmen. Interessant ist, dass die Gattung Ruta zur Familie der Rutaceae gehört, zu deren Mitgliedern aromatische Zitrusfrüchte gehören. Noch interessanter ist, dass „ graveolens“ auf Lateinisch „einen starken oder unangenehmen Geruch haben“ bedeutet.
Der leicht aromatische Geruch der Pflanze macht sie zusammen mit anderen stark riechenden Kräutern wie Salbei als Schädlingsbekämpfungsmittel im Garten nützlich. Abgesehen von der Abwehr von Schädlingen ist der Grund für das Pflanzen und Ernten von Rautenkräutern historisch gesehen auch die Medizin. Die ätherischen Öle aus den Blättern der Pflanze wurden zur Behandlung von Insektenstichen verwendet, während die getrockneten Blätter als Beruhigungsmittel zur Beruhigung von Magenkrämpfen und Nerven sowie zur Behandlung von Warzen, Sehschwäche, Würmern und Scharlach eingesetzt wurden. Es wurde einst auch zur Abwehr von Seuchen und zur Heilung von Hexenkranken eingesetzt.
Aufgrund ihrer Verwendung in einigen katholischen Ritualen ist die Weinraute auch als „Kraut der Gnade“ und „Kraut der Reue“ bekannt. Sowohl Michelangelo als auch Leonardo da Vinci verwendeten diese Pflanze regelmäßig wegen ihrer angeblichen Fähigkeit, das Sehvermögen und die Kreativität zu verbessern.
Medizinische Anwendungen sind nicht der einzige Grund, Weinrautenkräuter im Garten zu ernten. Obwohl die Blätter einen bitteren Geschmack haben, wurden frische und getrocknete Blätter nicht nur in Parfüms, sondern auch in Lebensmitteln aller Art verwendet, und die alten Römer verwendeten die Samen dieser mehrjährigen Pflanze in ihrer Küche.
Heutzutage wird die Weinraute vor allem als Zierpflanze im Garten oder als Teil eines Trockenblumenarrangements angebaut.
Wie man Weinraute erntet
Raute kann bei innerlicher Einnahme giftig sein; Zu viel davon kann schwere Magenkrämpfe verursachen. Ebenso wie es im Inneren giftig ist, kann der Kontakt mit den aggressiven Ölen der Blätter zu Blasenbildung, Brennen und Juckreiz auf der Haut führen. Tragen Sie daher beim Ernten von Straßenkräutern Handschuhe, lange Ärmel und lange Hosen.
Es ist am besten, Weinrauten vor der Blüte zu ernten, da die ätherischen Öle nach der Blüte der Pflanze nachlassen. Ernten Sie die Raute früh am Morgen, wenn die ätherischen Öle ihren Höhepunkt erreichen. Anschließend können die Stecklinge sofort verwendet, getrocknet oder bis zu einer Woche gelagert werden. Um die Weinraute bis zu einer Woche aufzubewahren, legen Sie den frisch geschnittenen Stängel in ein Glas Wasser auf die Arbeitsfläche, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt oder in den Kühlschrank, wickeln Sie ihn in ein feuchtes Handtuch und legen Sie ihn in eine versiegelte Plastiktüte.
Haftungsausschluss : Der Inhalt dieses Artikels ist nur für Bildungs- und Gartenzwecke bestimmt. Bevor Sie Kräuter oder Pflanzen für medizinische Zwecke verwenden, konsultieren Sie bitte einen Arzt oder Kräuterheilkundler.