Warum sind manche Erdbeeren süß und warum schmecken Erdbeeren sauer? Obwohl einige Sorten einfach süßer schmecken als andere, sind die meisten Ursachen für saure Erdbeeren auf nicht ideale Wachstumsbedingungen zurückzuführen.
Süße Erdbeeren anbauen
Wenn Ihre Erdbeeren nicht süß sind, prüfen Sie Ihre aktuellen Bodenbedingungen. Erdbeeren gedeihen am besten in gut durchlässigen , fruchtbaren, leicht sauren Böden. Tatsächlich neigen diese Pflanzen dazu, mehr zu produzieren und sind süßer, wenn sie auf sandigem Boden wachsen, der mit Kompost angereichert ist.
Auch das Pflanzen von Erdbeeren in Hochbeeten ist eine gute Idee, da dies (zusammen mit ausreichend Erde) für eine bessere Entwässerung sorgt. Außerdem sind Hochbeete einfacher zu pflegen.
Ein weiterer wichtiger Faktor beim Anbau dieser Frucht ist der Standort. Die Beete sollten dort stehen, wo sie mindestens acht Stunden Sonnenlicht abbekommen, was für die Produktion süßer Erdbeeren unerlässlich ist.
Stellen Sie außerdem sicher, dass Ihre Erdbeerpflanzen genügend Platz zum Wachsen haben. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte mindestens 31 cm betragen. Überfüllte Pflanzen produzieren eher geringere Erträge an sauren Erdbeeren.
Zusätzliche Pflege für süße Erdbeeren
Pflanzen Sie Ihre Erdbeerbeete im Herbst und nicht im Frühjahr, um sicherzustellen, dass die Pflanzen genügend Zeit haben, ein gutes Wurzelsystem aufzubauen. Mulchen Sie die Pflanzen mit Stroh, um Ihre wachsenden Erdbeeren zu isolieren. In kalten Regionen mit strengen Wintern kann zusätzlicher Schutz erforderlich sein .
Wenn Sie jedes Jahr eine Erdbeerernte garantieren möchten, sollten Sie über die Einrichtung zweier getrennter Beete nachdenken: ein Beet für die Fruchtbildung, das andere für die Pflanzen der folgenden Saison. Auch die Beete sollten gewechselt werden, um eine Anfälligkeit für Krankheiten, eine weitere Ursache für saure Erdbeeren, zu vermeiden.
Generell gilt, dass Erdbeerpflanzen im ersten Jahr keine Früchte tragen dürfen. Entfernen Sie die Blüten, da sie scheinbar mehr Energie in die Produktion stärkerer Tochterpflanzen stecken. Dies sind diejenigen, die süß schmeckende Erdbeeren ergeben. Sie möchten außerdem etwa vier bis fünf Tochterpflanzen ( Furchen ) für jede Mutterpflanze behalten, also schneiden Sie den Rest ab.