Da es sich in ihrer natürlichen Umgebung um eine mehrjährige Pflanze handelt, ist der Anbau von Süßkartoffeln in Behältern eigentlich ein einfaches Unterfangen, doch normalerweise wird die Pflanze auf diese Weise einjährig angebaut.
Süßkartoffeln sind sehr nahrhaft und gibt es in zwei verschiedenen Sorten: Sorten mit trockenem Fleisch und Sorten mit feuchtem Fleisch. Feuchtfleischige Arten wandeln beim Kochen mehr Stärke in Zucker um, werden weicher und süßer als ihre trockenen Verwandten und werden häufiger als Yamswurzeln bezeichnet, obwohl echte Yamswurzeln nur in tropischen Klimazonen angebaut werden können. Beide Sorten haben unterschiedliche Wurzelfarben, die je nach Sorte von Weiß über Orange bis Rot reichen.
Mit ihrer kriechenden Ranke besitzt die Süßkartoffel ein Wurzelsystem, das entlang dieser Ranke bis in den Boden reicht. Bei der Ernte von Süßkartoffeln aus Töpfen oder im Garten schwellen einige dieser Wurzeln an und bilden die Speicherwurzel, den Teil der Pflanze, den wir ernten und essen.
Wie man Süßkartoffeln in einem Behälter anbaut – Stecklinge produzieren
Ob im Garten oder als Süßkartoffel im Topf angebaut, dieses Gemüse bevorzugt warme Tage und Nächte und wird aus Stecklingen oder Transplantaten gepflanzt. Stecklinge oder Transplantate für den Anbau von Süßkartoffeln in einem Behälter können in der örtlichen Gärtnerei gekauft oder selbst angebaut werden.
Achten Sie darauf, Buschsorten auszuwählen, die beim Anbau einer Süßkartoffelpflanze in einem Behälter kürzere Ranken produzieren. Mögliche Sorten für den Topfanbau von Süßkartoffeln sind Puerto Rico und Vardaman. Vermeiden Sie im Supermarkt gekaufte Süßkartoffeln, da man nicht wissen kann, um welche Sorte es sich handelt, für welches Klima sie am besten geeignet sind oder ob sie Krankheiten übertragen.
Um Ihre eigenen Stecklinge für den Anbau von Süßkartoffeln im Topf anzubauen, wählen Sie eine glatte, makellose Wurzel mit einem Durchmesser von etwa 4 cm aus der letztjährigen Ernte aus. Jede Wurzel produziert mehrere Blättchen. Legen Sie die ausgewählte Wurzel in sauberen Sand und bedecken Sie sie zusätzlich mit 2 Zoll (5 cm). Gründlich und regelmäßig gießen und dabei die Temperatur während der Wurzelbildung zwischen 24 und 27 °C halten.
Die Stecklinge sind in sechs Wochen oder wenn sechs bis zehn Blätter gekeimt sind, fertig. Anschließend trennen Sie die Stecklinge vorsichtig von der Wurzel des Samens. Sie sind jetzt bereit, Ihre im Container angebauten Süßkartoffeln zu pflanzen.
Anbau von Süßkartoffel-Topffrüchten
Wenn Sie eine Süßkartoffelpflanze in einem Topf anbauen, müssen Sie zunächst einen geeigneten Behälter auswählen. Vermeiden Sie Plastik- oder Metallbehälter, aber Ton eignet sich hervorragend und ein Whiskyfass ist eine gute Wahl. Stellen Sie sicher, dass der Topf mindestens vier Löcher für die Entwässerung hat.
Süßkartoffeln im Topf bevorzugen gut durchlässigen , sandigen Boden , dem Sie Kompost hinzufügen sollten. Pflanzen Sie Ihre Yamswurzeln in einem Abstand von 31 cm. Lagern Sie die eingetopfte Süßkartoffel 12 Wochen lang drinnen, bevor Sie sie nach draußen bringen, mindestens vier Wochen nach dem letzten Frost .
Gießen Sie die Süßkartoffel im Topf einmal pro Woche oder je nach Niederschlag nach Bedarf. Nicht zu viel gießen!
Ernte von in Containern angebauten Süßkartoffeln
Im Topf angebaute Süßkartoffeln sollten nach 150 Tagen und auf jeden Fall direkt nach einem frostigen Frost zur Ernte bereit sein.
Mit einer Gartengabel vorsichtig umgraben und zehn Tage lang trocknen und aushärten lassen, idealerweise an einem Ort mit einer Temperatur von 27–29 °C (möglicherweise in der Nähe eines Ofens) und hoher relativer Luftfeuchtigkeit. Um die Luftfeuchtigkeit zu erhöhen, legen Sie Süßkartoffeln in Kisten oder Kisten und decken Sie sie mit Papier oder Stoff ab oder verpacken Sie sie in perforierte Plastiktüten.
An einem kühlen, trockenen Ort zwischen 13 und 16 °C lagern. Wenn Sie möchten, können Sie die resultierenden im Topf angebauten Süßkartoffeln auch einfrieren oder konservieren.