Die frischen Kräuter sind ein Genuss für den Hobbykoch. Was gibt es Schöneres, als Düfte und Aromen in der Küche immer zur Hand zu haben? Thymian ( Thymus vulgaris ) ist ein nützliches Kraut, das vielseitig eingesetzt werden kann. Es verleiht jedem Gericht ein zartes Aroma und eine fast krautige Würze. Der Anbau von Thymian im Innenbereich erfordert viel Sonnenlicht und einen gut durchlässigen Boden. Der Innenanbau von Thymian ist eines der am einfachsten anzubauenden Kräuter für den Innenbereich.
Thymian drinnen pflanzen
Thymian ist sowohl ein Küchen- als auch ein aromatisches Kraut. Ein hervorragender Behälter für den Thymiananbau ist ein Tontopf. Andere Arten von Töpfen sind ausreichend, aber ein Tontopf sorgt dafür, dass das Thymiankraut zwischen den Wassergaben austrocknet und verhindert übermäßig nasse Wurzeln, da Thymian keine durchnässten Wurzeln verträgt. Der Behälter sollte mindestens ein großes Ablaufloch haben.
Eine gute Mischung aus Sand, Blumenerde , Torfmoos und Perlit sorgt für ausreichende Nährstoffe und Drainage.
Thymian verträgt indirektes Licht und eignet sich daher perfekt für den Kräutergarten. Die besten Ergebnisse werden erzielt, wenn Thymian dort gepflanzt wird, wo er sechs Stunden Tageslicht erhält. Sobald der Thymian gepflanzt ist, stellen Sie den Topf nach Möglichkeit an ein nach Süden oder Westen ausgerichtetes Fenster.
Für den Anbau von Thymian in Innenräumen sind Tagestemperaturen von etwa 16 °C oder mehr erforderlich.
Wie man Thymian drinnen anbaut
Die Pflege von Zimmerpflanzen ist im Großen und Ganzen die gleiche wie die von Outdoor-Pflanzen. Gießen Sie jedes Mal vollständig, aber lassen Sie den Topf trocknen, bevor Sie ihn erneut gießen.
Düngen Sie den Thymian mit einer schwachen Lösung aus Fischemulsion oder flüssigem Seetang, alle zwei Wochen halbiert.
Schneiden Sie alle übermäßig verholzten Stängel vom Thymian ab, um neues Wachstum zu fördern. Schneiden Sie die Blüten ab und trocknen Sie sie zu einem Beutel oder verwenden Sie sie im Tee. Das Entfernen von Blumen erhöht die Blattproduktion.
Pflege für Thymian im Topf
Im Topf angebauter Thymian sollte je nach Topfgröße und Wachstumsrate alle ein bis zwei Saisons umgetopft werden. Sie werden wissen, dass es Zeit ist, dass die Wurzeln aus dem Boden des Behälters wachsen. Thymianpflanzen teilen sich beim Umtopfen leicht, um noch mehr Pflanzen zu vermehren.
Wenn Sie Thymian im Innenbereich anbauen, profitieren Sie davon, wenn Sie ihn im Sommer nach draußen bringen. Stellen Sie den Topfthymian zunächst an einen halbschattigen Ort, um ihn an Licht und Außentemperaturen zu gewöhnen. Stellen Sie es nach und nach in die volle Sonne.
Verwendung und Ernte von Thymian
Wenn Sie Thymian in Innenräumen anbauen, haben Sie stets frische Gewürze zur Verfügung. Sobald die Pflanze reichlich Laub hat, können Sie mit der Verwendung Ihres Thymians beginnen. Schneiden Sie die Stiele ab und spülen Sie sie ab. Entfernen Sie die Blätter oder fahren Sie einfach mit Daumen und Zeigefinger über die Länge des Stiels, um die Blätter zurückzuschieben.
Die Blätter hacken oder im Ganzen zu Soßen, Suppen und anderen Gerichten hinzufügen. Die Stängel können in Brühe gekocht werden, um ihr Aroma freizusetzen. Denken Sie jedoch daran, sie abzutropfen. Thymianblätter können auch getrocknet werden, indem man sie etwa einen Tag lang an einem warmen, trockenen Ort auf einem Backblech ausbreitet.