Der Anbau von Sellerie ( Apium Graveolens ) gilt allgemein als die ultimative Herausforderung im Gemüsegarten. Die Vegetationsperiode ist sehr lang, die Toleranz gegenüber Hitze und Kälte ist jedoch sehr gering. Es gibt keinen großen Geschmacksunterschied zwischen der selbst angebauten Sorte und der im Laden gekauften Sorte, daher bauen die meisten Gärtner Sellerie nur aus Herausforderung an. Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, wie Sie Sellerie in Ihrem Garten am besten anbauen.
Selleriesamen starten
Da eine Selleriepflanze eine sehr lange Reifezeit hat, sollten Sie mindestens acht bis zehn Wochen vor dem letzten Frosttermin in Ihrer Region mit der Sellerieaussaat im Innenbereich beginnen, es sei denn, Sie leben an einem Ort mit langen Vegetationsperioden.
Selleriesamen sind winzig und schwer zu pflanzen. Mischen Sie sie mit Sand und streuen Sie dann die Sand-Samen-Mischung über die Blumenerde. Bedecken Sie die Samen mit etwas Erde. Selleriesamen werden gerne flach gepflanzt.
Sobald die Selleriesamen gekeimt und groß genug sind, verdünnen Sie die Pflanzen oder verpflanzen Sie sie in eigene Töpfe.
Sellerie im Garten pflanzen
Sobald die Außentemperaturen konstant über 10 °C liegen, können Sie Ihren Sellerie in Ihrem Garten pflanzen. Denken Sie daran, dass Sellerie sehr temperaturempfindlich ist. Pflanzen Sie ihn daher nicht zu früh, da Sie sonst die Selleriepflanze absterben oder schwächen.
Sofern Sie nicht an einem idealen Standort für den Anbau von Selleriepflanzen leben, pflanzen Sie Ihren Sellerie dort, wo er sechs Stunden lang Sonnenlicht bekommt, vorzugsweise jedoch an einem Ort, an dem der Sellerie während der heißesten Zeit des Tages im Schatten liegt. Tageszeit.
Stellen Sie außerdem sicher, dass der Ort, an dem Sie Sellerie anbauen möchten, über einen nährstoffreichen Boden verfügt. Sellerie braucht viele Nährstoffe, um gut zu wachsen.
Bauen Sie Sellerie in Ihrem Garten an
Der Anbau von Sellerie benötigt viel Wasser. Achten Sie darauf, die Erde gleichmäßig feucht zu halten und vergessen Sie nicht, sie zu gießen. Sellerie verträgt keine Trockenheit. Wenn der Boden nicht konstant feucht gehalten wird, wirkt sich dies negativ auf den Geschmack des Selleries aus.
Sie müssen außerdem regelmäßig düngen , um den Nährstoffbedarf des Selleries zu decken.
Den Sellerie blanchieren
Viele Gärtner ziehen es vor , ihren Sellerie zu blanchieren , um ihn zarter zu machen. Beachten Sie jedoch, dass Sie durch das Blanchieren des Selleries die Menge an Vitaminen in der Selleriepflanze reduzieren. Durch das Blanchieren von Sellerie wird der grüne Teil der Pflanze weiß.
Das Blanchieren von Sellerie erfolgt auf zwei Arten. Die erste Möglichkeit besteht darin, einfach langsam einen Hügel um eine wachsende Selleriepflanze zu errichten. Geben Sie alle paar Tage etwas mehr Erde hinzu und nach der Ernte wird der Sellerie blanchiert.
Die andere Methode besteht darin, die untere Hälfte der Selleriepflanze einige Wochen vor der geplanten Ernte des Selleries mit dickem braunem Papier oder Pappe abzudecken.
Da Sie nun wissen, wie man Sellerie anbaut, können Sie es in Ihrem eigenen Garten ausprobieren. Wir können nicht garantieren, dass Ihnen der Sellerieanbau gelingt, aber Sie können zumindest sagen, dass Sie es versucht haben.