Dank des Einfallsreichtums von Pflanzenzüchtern und Gärtnern ist Basilikum heute in verschiedenen Größen, Formen, Geschmacksrichtungen und Düften erhältlich. Tatsächlich wurde Sweet Dani-Zitronenbasilikum erstmals von James E. Simon und Mario Morales von der Purdue University entdeckt, mit dem Ziel, eine perfekte Basilikum-Ziersorte zu schaffen. Der exquisite Geschmack und Duft dieser Sorte, die wir heute Sweet Dani-Basilikum nennen, führte jedoch zu einer sechsjährigen Studie über seine kulinarischen und medizinischen Vorteile im Kräuter- und Gemüsegarten.
Was ist süßes Dani-Basilikum? Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau von Sweet Dani-Basilikum und seine Verwendungsmöglichkeiten zu erfahren.
Über Dani Sweet Herbs
Süßes Dani-Zitronenbasilikum ist eine Sorte von Ocimum Basilicum mit einem unverwechselbaren Zitronenduft und -geschmack. Sein würziger, zitroniger Geschmack und Duft verdankt es der Tatsache, dass es etwa 65 % mehr natürliche ätherische Öle enthält als andere Basilikumpflanzen. Dies brachte Sweet Dani Basil 1998 den Titel „All-American Selection“ ein. Diese Ehre machte diese neue Sorte natürlich schnell populär und heute ist sie in den meisten Gartencentern auf der ganzen Welt leicht zu finden.
Süße Dani-Zitronenbasilikum-Pflanzen werden etwa 66 bis 76 cm hoch. Sie produzieren mittelgroße, glänzende Blätter und weiße Blüten, die Bienen und Schmetterlinge anlocken. Wenn die Pflanze jedoch blühen darf, produziert sie keine neuen neuen Blätter mehr, die für Gerichte und Cocktails auf Basilikumbasis unerlässlich sind. Wie andere Basilikumkräuter wird Sweet Dani sorgfältig beschnitten oder eingeklemmt, um die Blüte für eine lange Saison mit frischen Blättern zu verhindern.
Dani Sweet Lemon Basilikumblätter werden in traditionellen Basilikumrezepten wie Pesto, Caprese-Salat oder Margherita-Pizza verwendet. Der einzigartige Zitronengeschmack der Blätter eignet sich auch hervorragend als Ergänzung zu frischen Salat- oder Rucola-Salaten, Obstsalaten, thailändischen Gerichten und natürlich Cocktails . Aus süßen Dani-Blättern lassen sich erfrischende Basilikum-Mojitos, Gimlets und Bellinis zubereiten. Es kann auch zu mit Erdbeeren, Blaubeeren oder Himbeeren angereichertem Wodka oder Gin hinzugefügt werden.
Wachsende süße Dani-Basilikumpflanzen
Dani-Süßbasilikum-Pflanzen können äußerst empfindlich auf Kälte und Trockenheit reagieren. Mit der Aussaat sollte im Innenbereich begonnen werden, etwa sechs Wochen vor dem letzten erwarteten Frosttermin für Ihre Region. Wenn die Tagestemperaturen stabil bei etwa 21 °C bleiben, können junge Pflanzen in den Garten oder in Außenbehälter verpflanzt werden.
Sie sollten in fruchtbaren, gut durchlässigen Boden in voller Sonne gepflanzt werden. Obwohl Basilikumpflanzen in der Sonne und bei Hitze gedeihen, müssen sie regelmäßig gegossen werden, da sie recht schnell welken können. Sie sollten Basilikumpflanzen nicht häufig düngen, da dies ihren Geschmack und Duft negativ beeinflussen kann.
Süße Dani-Kräuter haben auch die gleichen medizinischen Anwendungen wie andere Basilikumpflanzen. Sie verleihen Kräutertees, die zur Behandlung von Erkältungs- und Grippesymptomen sowie Verdauungsstörungen eingesetzt werden, einen zitronigen Geschmack. Zusätzlich zu ihren medizinischen Eigenschaften weisen die Zitronenbasilikumpflanzen von Sweet Dani Mücken und Fliegen ab. Als Begleitpflanzen vertreiben sie Blattläuse , Hornwürmer und Spinnmilben .