Selbst angebaute Karotten sind so köstlich, dass sich ein Gärtner ganz natürlich fragt, ob es eine Möglichkeit gibt, Gartenkarotten so zu konservieren, dass sie den ganzen Winter über haltbar sind. Obwohl Karotten eingefroren oder in Dosen abgefüllt werden können, verdirbt dies den leckeren Biss einer frischen Karotte, und oft führt die Lagerung von Karotten für den Winter in der Speisekammer dazu, dass die Karotten verfault sind. Was wäre, wenn Sie lernen würden, Karotten den ganzen Winter über in Ihrem Garten zu halten? Das Überwintern von Karotten im Freiland ist möglich und erfordert nur wenige Handgriffe.
Schritte zum Überwintern von Karotten im Boden
Der erste Schritt beim Belassen der Karotten im Boden für die spätere Ernte im Winter besteht darin, sicherzustellen, dass das Gartenbeet gut gejätet ist. Dadurch wird sichergestellt, dass Sie, während Sie die Karotten am Leben halten, nicht auch das Unkraut für das nächste Jahr am Leben halten.
Der nächste Schritt bei der Lagerung von Karotten für den Winter im Boden besteht darin, das Beet, auf dem die Karotten wachsen, reichlich mit Stroh oder Blättern zu mulchen. Stellen Sie sicher, dass der Mulch fest gegen die Oberseite der Karotten gedrückt wird.
Seien Sie gewarnt, dass beim Überwintern von Karotten im Boden die Karottenoberteile irgendwann in der Kälte absterben. Die Karottenwurzel darunter ist in Ordnung und schmeckt gut, wenn die Spitzen absterben, aber es kann sein, dass Sie Schwierigkeiten haben, die Karottenwurzeln zu finden. Möglicherweise möchten Sie den Standort der Karotten vor dem Mulchen markieren.
Danach ist die Lagerung von Gartenkarotten im Boden nur noch eine Frage der Zeit. Wenn Sie Karotten benötigen, können Sie in Ihren Garten gehen und diese ernten. Sie werden möglicherweise feststellen, dass Karotten mit fortschreitendem Winter süßer werden, da die Pflanze beginnt, ihren Zucker zu konzentrieren, um die Kälte zu überstehen.
Karotten können den ganzen Winter über in der Erde bleiben, aber Sie sollten sie alle ernten, bevor der Frühling beginnt. Sobald der Frühling kommt, blühen die Karotten und werden ungenießbar.
Nachdem Sie nun wissen, wie man Karotten in der Erde lagert, können Sie fast das ganze Jahr über Ihre frischen, knackigen Karotten aus dem Garten genießen. Das Überwintern von Karotten ist nicht nur einfach, sondern auch platzsparend. Versuchen Sie dieses Jahr, Karotten für den Winter im Boden zu lassen.