Die Artischocke ( Cynara cardunculus ) hat eine reiche kulinarische Geschichte, die Jahrhunderte bis in die Zeit der alten Römer zurückreicht. Man geht davon aus, dass die Verbreitung der Artischocke ihren Ursprung im Mittelmeerraum hat, wo diese mehrjährige Distel als Delikatesse galt.
So vermehren Sie eine Artischocke
Als zarte mehrjährige Pflanze sind Artischocken in den USDA-Zonen 7 bis 11 winterhart. Moderne Gärtner, die Artischocken in anderen Klimazonen anbauen möchten, können dies tun, indem sie Artischocken aus Samen pflanzen und sie als einjährige Pflanzen anbauen. Das Bewurzeln von Artischockenstecklingen ist eine weitere Methode zur Vermehrung von Artischockenpflanzen und wird in Gebieten eingesetzt, in denen sie als Stauden angebaut werden können.
Artischocken aus Samen pflanzen
Beim Anbau von Artischocken als einjährige Kulturpflanze in kühleren Klimazonen ist es am besten, etwa zwei Monate vor dem letzten Frosttermin mit der Aussaat im Innenbereich zu beginnen. Lange glaubte man, dass aus Samen gezogene Artischocken den durch Stecklinge vermehrten Artischocken unterlegen seien. Dies ist nicht mehr der Fall. Befolgen Sie diese Tipps, um erfolgreich Artischocken aus Samen zu pflanzen:
- Verwenden Sie eine hochwertige Saaterde . Pflanzen Sie die Samen 13 mm tief ein. Befeuchten Sie die Erde mit lauwarmem Wasser. Artischocken bei 16–27 °C keimen lassen. Pflanzen regelmäßig gemäß den Produktanweisungen düngen.
- Nach dem letzten Frost ins Freie umpflanzen, wenn die Pflanzen zwei Blattsätze haben und eine Höhe von 20,5 bis 25,5 cm (8 bis 10 Zoll) erreicht haben.
- In fruchtbaren, nährstoffreichen und gut durchlässigen Boden pflanzen. Wählen Sie einen Standort mit voller Sonne. Platzieren Sie die Artischocken im Abstand von 1 bis 2 Metern.
- Vermeiden Sie es, zu tief zu pflanzen. Pflanzen Sie die Oberseite des Wurzelballens auf gleicher Höhe mit der Gartenerde. Klopfen Sie die Erde rund um die Artischocke fest aus und gießen Sie sie.
Artischockenstecklinge bewurzeln
Das Pflanzen von Artischocken aus Samen kann auch zur Anlage von Staudenbeeten in Gebieten verwendet werden, in denen sie winterhart sind. Artischocken erreichen ihren Höhepunkt im zweiten Jahr und produzieren noch bis zu sechs Jahre lang. Reife Pflanzen werden einen oder mehrere Ableger aussenden, was eine alternative Methode zur Vermehrung von Artischockenpflanzen darstellt:
- Lassen Sie die Verzweigung eine Höhe von 20,5 cm erreichen, bevor Sie sie von der ausgewachsenen Pflanze entfernen. Der ideale Zeitpunkt zum Entfernen von Ästen ist die Ruhephase im Herbst oder Winter.
- Trennen Sie die Wurzeln mit einem scharfen Messer oder einer Schaufel von den Zweigen der reifen Pflanze. Achten Sie darauf, die Wurzeln beider Pflanzen nicht zu beschädigen.
- Graben Sie mit der Schaufel kreisförmig um den Ast herum, um ihn vom Boden zu lösen. Entfernen Sie vorsichtig die Zweige und füllen Sie die Erde um die ausgewachsene Pflanze herum.
- Wählen Sie zum Pflanzen des Ablegers einen sonnigen Standort mit fruchtbarem, gut durchlässigem Boden. Artischocken brauchen Platz zum Wachsen. Platzieren Sie die Stauden in einem Abstand von 6 Fuß (2 m).
Ernten Sie Artischocken , wenn sich das unterste Deckblatt der Knospe zu öffnen beginnt. In wärmeren Klimazonen mit längerer Saison ist es möglich, zwei Ernten pro Jahr zu ernten.