Wenn Sie am Frühstückstisch sitzen und an Ihrem Orangensaft nippen, ist Ihnen schon einmal die Frage gekommen, was Zitrusfrüchte sind? Ich denke nicht, aber tatsächlich gibt es viele verschiedene Zitrusarten, jede mit ihren eigenen Anforderungen an den Zitrusanbau und ihren eigenen Geschmacksnuancen. Während Sie Ihren Saft trinken, lesen Sie weiter, um mehr über verschiedene Zitrussorten und andere Informationen zu Zitrusfrüchten zu erfahren.
Was sind Zitrusfrüchte?
Was ist der Unterschied zwischen Zitrusfrüchten und Obstbäumen? Zitrusbäume sind Obstbäume, aber Obstbäume sind keine Zitrusfrüchte. Das heißt, die Frucht ist der Teil des Baumes, der die Samen trägt und im Allgemeinen essbar, bunt und duftend ist. Es entsteht nach der Befruchtung aus einem Blütenknoten. Unter Zitrusfrüchten versteht man Sträucher oder Bäume aus der Familie der Rautengewächse.
Informationen zu Zitrusfrüchten
Zitrussorten kommen im Nordosten Indiens, östlich des Malaiischen Archipels und südlich von Australien vor. Orangen und Pommelos wurden in alten chinesischen Schriften aus dem Jahr 2.400 v. Chr. erwähnt und über Zitronen wurde um 800 v. Chr. im Sanskrit geschrieben.
Unter den verschiedenen Arten von Zitrusfrüchten stammen vermutlich die Süßorangen aus Indien und die dreiblättrigen Orangen und Mandarinen aus China. Die sauren Zitrussorten stammen höchstwahrscheinlich aus Malaysia.
Der Vater der Botanik, Theophrastus, klassifizierte Zitrusfrüchte 310 v. Chr. mit einer taxonomischen Beschreibung der Zitrone als Malus medica oder Malus persicum . Zur Zeit der Geburt Christi war der Begriff „Zitrusfrucht“ fälschlicherweise eine falsche Aussprache des griechischen Wortes für Zedernzapfen, „Kedros“ oder „Callistris“, dem Namen des Sandelholzbaums.
In den kontinentalen Vereinigten Staaten wurden Zitrusfrüchte erstmals 1565 von frühen spanischen Entdeckern in Saint Augustine, Florida, eingeführt. Die Zitrusproduktion florierte in Florida im späten 18. Jahrhundert, als die ersten kommerziellen Expeditionen unternommen wurden. Ungefähr zu dieser Zeit wurde in Kalifornien der Zitrusanbau eingeführt, allerdings begann der kommerzielle Anbau dort erst viel später. Heute werden Zitrusfrüchte in Florida, Kalifornien, Arizona und Texas kommerziell angebaut.
Anforderungen an den Zitrusanbau
Keine der Zitrussorten mag nasse Wurzeln. Alle erfordern eine hervorragende Drainage und idealerweise einen sandigen Lehmboden, obwohl Zitrusfrüchte auch auf Lehmböden angebaut werden können, wenn die Bewässerung gut gesteuert wird. Obwohl Zitrusbäume leichten Schatten vertragen, sind sie am produktivsten, wenn sie in der vollen Sonne wachsen.
Die Triebe junger Bäume müssen beschnitten werden . Ältere Bäume müssen kaum oder gar nicht beschnitten werden, außer um kranke oder beschädigte Äste zu entfernen.
Die Düngung von Zitrusfrüchten ist wichtig. Düngen Sie junge Bäume während der gesamten Vegetationsperiode mit einem speziell für Zitrusfrüchte entwickelten Produkt. Tragen Sie den Dünger in einem Kreis mit einem Durchmesser von 3 Fuß (1 m) um den Baum herum auf. Im dritten Lebensjahr des Baumes düngen Sie vier- bis fünfmal pro Jahr direkt unter der Baumkrone, bis zum Rand oder etwas darüber hinaus.
Zitrussorten
Wie bereits erwähnt, gehören Zitrusfrüchte zur Familie der Rutaceae, Unterfamilie Aurantoideae. Zitrusfrüchte sind die wirtschaftlich wichtigste Gattung, aber zwei weitere Gattungen sind in der Zitruszucht enthalten: Fortunella und Poncirus .
Kumquats ( Fortunella japonica ) sind kleine immergrüne Bäume oder Sträucher aus Südchina, die in subtropischen Regionen angebaut werden können. Im Gegensatz zu anderen Zitrusfrüchten können Kumquats im Ganzen, einschließlich der Schale, gegessen werden. Es gibt vier Hauptsorten: Nagami, Meiwa, Hong Kong und Marumi. Einst als Zitrusfrucht eingestuft, wird Kumquat heute einer eigenen Gattung zugeordnet und nach dem Mann benannt, der sie nach Europa eingeführt hat: Robert Fortune.
Dreiblättrige Orangenbäume ( Poncirus trifoliata ) sind vor allem in Japan wegen ihrer Verwendung als Unterlage für Zitrusfrüchte wichtig. Dieser Laubbaum gedeiht in kühleren Regionen und ist frostbeständiger als ein anderer Zitrusbaum.
Es gibt fünf kommerziell wichtige Zitrusfrüchte:
Die Süßorange ( C. sinensi ) besteht aus vier Sorten: Gewöhnliche Orangen , Blutorangen , Nabelorangen und säurefreie Orangen.
Zur Mandarine ( C. tangerina ) gehören Mandarinen , Mandarinen und Satsumas sowie eine Reihe von Hybriden.
Grapefruit ( Citrus x paradisi ) ist keine echte Art, ihr wurde jedoch aufgrund ihrer wirtschaftlichen Bedeutung der Artstatus zuerkannt. Die Grapefruit ist höchstwahrscheinlich eine natürliche Hybride zwischen der Pampelmuse und der Süßorange und wurde 1809 in Florida eingeführt.
Zu den Zitronen ( C. limon ) gehören im Allgemeinen süße Zitronen , grobe Zitronen und Volkamer- Zitronen .
Bei der Limette ( C. aurantifolia ) werden die beiden Hauptsorten Key und Tahiti als separate Arten unterschieden, obwohl auch Kaffir-Limette , Rangpur-Limette und Süß-Limette unter diesen Begriff fallen können.