Frischer, süßer Sommermais ist ein Genuss, auf den Sie sich bei der Gartenplanung freuen können. Es gibt viele Maissorten, von Hybriden bis hin zu Erbstücksorten. Abhängig von Ihrer Region gibt es Maissorten, die zu unterschiedlichen Jahreszeiten reifen, verschiedene Farben haben und sogar mit Zucker angereicherte Sorten. Wir stellen einige der besten Maissorten vor, damit Sie mit der Planung Ihres Sommergartens beginnen können.
Beliebte Maispflanzen, die Sie anbauen können
Wenn Sie mit der Liste der zu kaufenden Samen beginnen, entscheiden Sie, welche Maispflanzen Sie anbauen möchten, um eine große Ernte dieses süßen Gemüses sicherzustellen. Die Entschlüsselung dieser Samenkataloge kann jedoch schwierig sein. Unter allen Maissorten müssen Sie sich auch entscheiden, ob Sie normalen Zuckermais, mit Zucker angereicherten Mais oder Superzuckermais möchten. Die Entscheidungen können einen Gärtner schwindelig machen. Eine Einführung in die drei Hauptkategorien von Mais kann dabei helfen, die Auswahl einzugrenzen.
Standard-Zuckermais
Diese klassische Gruppe ist eine der beliebtesten Maissorten. Der traditionelle Geschmack und die Konsistenz schreien einfach nach „Sommer“, aber der Nachteil ist, dass es nicht lange haltbar ist . Nach mehr als ein paar Tagen im Crisper verwandelt sich der Zucker in Stärke. Es gibt früh und spät reifende Hybriden, was sie zu einer guten Wahl für fast jede Zone macht.
Diese Maissorten gibt es auch in weiß oder gelb. Einige der Standardsorten sind:
- Silver Queen – mittel- bis spätweiß
- Seneca Chief – Zwischensaison, goldene Körner
- Utopia – zweifarbig mit relativ früher Ernte
- Sugar Dots – zweifarbig für die Zwischensaison
- Earlyee – Frühsaison-Gelb
- Golden Bantam – Erbstück, gelb, Zwischensaison
- True Platinum – violette Pflanzen mit weißen Kernen, Zwischensaison
- Seneca Horizon – früh reifendes Gelb
- Stowell’s – Spätsaison, Erbstück, gelb
Viele von ihnen sind krankheits- und fäuleresistent, haben cremiges Fruchtfleisch und einen standardmäßig süßen Geschmack und junge Pflanzen sind kräftig.
Mit Zucker angereicherte Maissorten
Diese Sorten können bis zu 18 Prozent mehr Zucker enthalten als herkömmliche Zuckersorten. Sie halten besser als Zuckersorten, aber die Schale um die Bohnen herum ist zarter und anfälliger für Beschädigungen. Diese Eigenschaft erleichtert jedoch auch das Kauen. Diese werden in der Regel eine Woche später gepflanzt als Standardsorten.
Einige der besten mit Zucker angereicherten Sorten sind:
- Sweet Riser – frühreifer goldener Mais
- Legende – ein weiteres frühes Gelb
- Sweet Ice – frühreifender weißer Mais
- Double Choice – zweifarbig für die Zwischensaison
- Versuchung – frühe zweifarbige Variante
- Whiteout – Weiß für die Zwischensaison
- Quickie – frühe Zweifarbigkeit
- Silver Knight – frühes Weiß
- Iochief – Gelb zum Saisonende
Mit Zucker angereicherte Maiskolben sind länger haltbar als normaler Zuckermais.
Ultrasüße Maissorten
Supersüßer Mais wird aufgrund des Aussehens der getrockneten Körner auch als Schrumpfmais bezeichnet. Er enthält doppelt so viel Zucker wie herkömmliche Zuckermaissorten. Da sie Zucker viel langsamer in Stärke umwandeln, sind sie viel länger haltbar. Samen dieser Arten keimen in kühleren Böden nicht gut und die Pflanzenerträge sind deutlich geringer als bei Zuckerarten.
Sie werden auch später in der Saison gepflanzt. Der Kern hat eine viel dickere Außenseite, was ihn ideal für Lagerung und Versand macht, aber er kann schwer zu essen sein. Gewöhnlicher supersüßer Mais umfasst:
- Mirai – Asiatische Sorte, in der Zwischensaison gelb
- Liebling – Gelb für die Zwischensaison
- Vision – in der Zwischensaison gelb, keimt aber am besten in kühlem Boden
- Indian Summer – in der Zwischensaison gelb, aber die Körner werden vor der Reife rot, weiß oder violett
- Candy Corner – zweifarbige Vorsaison
- Krispy King – Gelb zur Saisonmitte
- Early Extra Sweet – erste goldene Körner
- Wie süß – Saisonendweiß
- Gotta Have It – zweifarbig für die Zwischensaison
In jeder Kategorie gibt es viel mehr Sorten, aber diese veranschaulichen einige der besten Sorten in jeder Gruppe. Für jeden ist etwas dabei. Befriedigen Sie Ihre Naschkatzen, ernten Sie früh oder bewahren Sie sie länger auf. Einer von ihnen wird sicherlich Ihrem Garten folgen.