Für die weniger Abenteuerlustigen gibt es Preiselbeeren nur in Dosenform als gallertartiges, klebriges Gewürz, das getrocknete Truthähne befeuchten soll. Für den Rest von uns wird die Cranberry-Saison von Herbst bis Winter mit Spannung erwartet und gefeiert. Doch selbst Cranberry-Liebhaber wissen möglicherweise nicht viel über diese kleine Beere, einschließlich der verschiedenen Cranberry-Sorten, denn tatsächlich gibt es mehrere Cranberry-Sorten.
Über Arten von Cranberry-Pflanzen
Die in Nordamerika beheimatete Cranberry-Pflanzenart heißt Vaccinium Macrocarpon . Eine andere Cranberry-Art, Vaccinium oxycoccus , ist in europäischen Ländern beheimatet. V. oxycoccus ist eine kleinere gesprenkelte Frucht, eine tetraploide Cranberry-Art – das heißt, diese Cranberry-Art hat doppelt so viele Chromosomensätze wie andere Cranberry-Arten, was zu größeren Pflanzen und Blüten führt.
C. oxycoccus hybridisiert nicht mit dem diploiden V. Macrocarpon , daher hat sich die Forschung ausschließlich auf die Verwendung des letzteren konzentriert.
Verschiedene Preiselbeersorten
In Nordamerika wachsen über 100 verschiedene Arten oder Sorten von Preiselbeeren, und die DNA jeder neuen Sorte ist normalerweise patentiert. Die neuen, schneller wachsenden Sorten von Rutgers reifen früher und haben eine bessere Farbe, und sie haben einen höheren Zuckergehalt als herkömmliche Cranberry-Sorten. Einige dieser Sorten umfassen:
- Purpurrote Königin
- Königin Mullica
- Démoranville
Weitere Cranberry-Sorten der Grygleski-Familie sind:
- GH1
- B.G.
- Pilgerkönig
- König des Tals
- Achte Mitternacht
- Purpurroter König
- Granitrot
In einigen Gebieten der Vereinigten Staaten gedeihen ältere Cranberry-Sorten auch mehr als 100 Jahre später noch.