Möchten Sie Ihr eigenes Traubengelee herstellen oder Ihren eigenen Wein herstellen? Da ist eine Traube für dich. Es stehen buchstäblich Tausende von Rebsorten zur Verfügung, aber nur ein paar Dutzend werden angebaut, und weniger als 20 machen die gesamte Weltproduktion aus. Was sind die häufigsten Rebsorten und einige Merkmale verschiedener Rebsorten?
Weinsorten
Rebsorten werden in Tafeltrauben und Keltertrauben unterteilt. Das bedeutet, dass Tafeltrauben hauptsächlich zum Essen und Lagern verwendet werden, während Keltertrauben, wie Sie ahnen es erraten, für die Weinherstellung verwendet werden. Für beides können bestimmte Rebsorten verwendet werden.
Amerikanische Rebsorten und Hybriden werden üblicherweise als Tafeltrauben sowie zum Entsaften und Einmachen angebaut. Dies sind auch die häufigsten Rebsorten für den Hobbygärtner.
Oh, es gibt noch eine dritte Rebsorte, die aber nicht häufig angebaut wird. In Kanada und den Vereinigten Staaten gibt es mehr als 20 Arten wilder Weintrauben. Die vier häufigsten Wildrebensorten sind:
- Flusstraube ( V. riparia )
- Frosttraube ( V. vulpine )
- Sommertraube ( V. aestivalis )
- Katzenvogeltraube ( V. palmate )
Diese wilden Trauben sind wichtige Nahrungsquellen für Wildtiere und kommen häufig in feuchten, fruchtbaren Waldböden, in der Nähe von Bächen, Teichen und Straßenrändern vor. Die meisten modernen Tafel- und Keltertraubensorten werden aus einer oder mehreren Arten wilder Trauben gewonnen.
Abhängig von Ihrer Klimaregion können verschiedene Traubensorten für den Anbau in Ihrem Garten geeignet sein. Warme Regionen mit heißen, trockenen Tagen und kühlen, feuchten Nächten sind ideal für den Anbau von Weintrauben, Vitis vinifera . Menschen in kühleren Regionen können verschiedene Tafeltrauben oder Wildtrauben anbauen.
Gängige Rebsorten
Die meisten in den Vereinigten Staaten angebauten Weintrauben sind veredelte europäische Trauben. Tatsächlich gibt es in amerikanischen Böden ein Bakterium, das für nicht heimische Trauben tödlich ist. Die Veredelung einheimischer Trauben auf Unterlagen verleiht der europäischen Rebe eine natürliche Widerstandskraft. Zu diesen französisch-amerikanischen Sorten gehören:
- Vidal Blanc
- Seyval Blanc
- DeChaunac
- Chambourcin
Zu den Sorten, die nicht europäischen Ursprungs sind, gehören:
- Chardonnay
- Cabernet Sauvignon
- Pinot
Zu den amerikanischen Weintrauben (die kälteresistenter sind als Hybrid- oder ausländische Trauben) gehören:
- Eintracht
- Niagara
- Delaware
- Sucht
- Kanada
Concord kommt Ihnen wahrscheinlich bekannt vor, da es sich um eine gewöhnliche Tafeltraube handelt, die oft zu Gelee verarbeitet wird . Niagara ist eine weiße Traube, die auch pur gegessen wird. Canadice, Catawba, Muscadine , Steuben, Bluebell, Himrod und Vanessa sind ebenfalls beliebte Tafeltrauben.
Es gibt viele weitere Tafel- und Keltertraubensorten, jede mit einzigartigen Eigenschaften. Eine gute Gärtnerei kann Sie über die für Ihre Region geeigneten Rebsorten informieren.