Die Popularität von essbaren Gärten hat in den letzten Jahren explosionsartig zugenommen. Immer mehr Gärtner meiden traditionelle Gemüsegärten und pflanzen ihre Pflanzen einfach zwischen anderen Landschaftspflanzen an. Eine tolle Idee, essbare Pflanzen in die Landschaft zu integrieren, ist die Verwendung von Obstbäumen als Hecken. Der Anbau von Obstbaumhecken hat den zusätzlichen Vorteil, dass sie nicht nur leckere Früchte produzieren, sondern auch als Sichtschutz dienen.
Obstbäume als Hecken nutzen
Verzichten Sie auf den traditionellen Buchsbaum und Liguster . Es gibt viele Obstbaumarten, die als Hecken genutzt werden können. Heckenobstbaumarten sind nicht nur essbar, sondern markieren eine Grenze zwischen einem Garten, fungieren als Windschutz , bieten einen Hintergrund für Blumenrabatten, betonen eine Wand und blenden störende Geräusche im Außenbereich aus, während sie gleichzeitig einen geheimen Garten schaffen, der angenehm anzusehen ist.
Zunächst müssen Sie sich beim Anbau von Obstbaumhecken die Frage stellen, ob Sie sich für Ihre Hecke auf nur eine Art beschränken oder ob Sie diese mischen und mehrere pflanzen möchten. Eine Hecke aus einzelnen Arten sieht gepflegter und einheitlicher aus, während eine Hecke aus gemischten Arten mit unterschiedlichen Formen, Texturen und Farben optisch interessanter wirkt und Ihnen auch mehr essbare Optionen zur Verfügung steht.
Sorten von Heckenobstbäumen
Manche Obstbäume ähneln eher einem Busch und wachsen mit sehr wenig Pflege leicht zu einer undurchdringlichen Hecke zusammen. Nehmen Sie zum Beispiel Buschpflaumen oder Myrobalan-Pflaumen. Dieser schnell wachsende Baum oder Strauch erreicht eine Höhe und Breite zwischen 4 und 6 Fuß (1 bis 2 m). Die Früchte können frisch gegessen oder zu Wein, Likör verarbeitet oder eingelegt werden. Diese Pflanze eignet sich so gut als Obstbaum, dass sie Hecken bilden kann; Ursprünglich wurde es als Windschutz in Obstgärten angebaut. Die atemberaubenden blassrosa Blüten locken bestäubende Insekten in den Garten, die bereit sind, andere Obstbäume zu bestäuben. Pflanzen Sie eine Auswahl an Setzlingen, um die Bestäubung und Fruchtbildung sicherzustellen.
- Die Natal-Pflaume , immergrün mit weißen Blüten und kleinen roten Früchten, ist eine weitere Obstbaumart, die für Hecken verwendet werden kann. Die höchsten Sorten der Natal-Pflaume können eine Höhe von 2 m erreichen. Aus den köstlichen Beeren lassen sich hervorragende Marmeladen und Gelees herstellen.
- Johannisbeeren und Stachelbeeren sind ausgezeichnete Sorten niedrig wachsender Heckenobstbäume, die voller saftiger Früchte sind und sich perfekt zum Frischverzehr oder zum Entsaften eignen.
- Holzäpfel eignen sich auch hervorragend als Hecke mit einer Fülle von Blumen und Früchten. Holzäpfel sind zwar zu sauer, um sie allein zu essen, sie ergeben aber ein ausgezeichnetes Gelee. Zu dieser Pflanze strömen wild lebende Tiere, darunter alle Arten nützlicher Insekten.
- Einige Pflanzen, die traditionell nur als Zierpflanze gelten, sind tatsächlich essbar. Ein Beispiel hierfür ist Ananas-Guave . Dieses ursprünglich aus Südamerika stammende Exemplar trägt Früchte, die als eine Mischung aus Erdbeere und Ananas beschrieben werden.
- Andere Arten von Obstbäumen für Hecken können eine Kombination umfassen. Kombinieren Sie zum Beispiel Pflaumen- , Apfel- und Birnbäume für eine essbare Hecke.
- Quitten eignen sich auch hervorragend als Heckenpflanzung. Die duftende Frucht passt gut zu Äpfeln in einem Kuchen, warum also nicht beides kombinieren?
Apropos Äpfel: Viele Obstbäume lassen sich zu einer Hecke formen und beliebig kombinieren. Diese Praxis nennt sich Spalieren. Dabei geht es darum, das Holzwachstum für die Fruchtproduktion zu kontrollieren, indem man die Zweige beschneidet und an einen Rahmen bindet. Beim belgischen Zaun handelt es sich um eine kompliziertere Spaliermethode, bei der Äste in einem gitterartigen Muster geformt werden. Es dauert etwas länger, als ein paar Büsche zusammenwachsen zu lassen, aber der Effekt ist atemberaubend und die Zeit wert. Sie können Äpfel, Kirschen , Pfirsiche , Feigen , Birnen und Zitrusfrüchte spalieren, um einen essbaren Zaun zu schaffen.
Um den Platz noch weiter zu maximieren und Ihren Ertrag zu steigern, versuchen Sie, essbare Pflanzen wie Blaubeeren unterzupflanzen. Vielleicht haben Sie ein paar Arten von Steinobst oder Apfelsorten, die spalierförmig auf einer höheren Ebene und näher am Boden wachsen, oder mehrere Blaubeeren mit niedrigen Sträuchern.