Die Guavenfrucht ist ein äußerst vielseitiges Lebensmittel. Es hat eine lange Geschichte als Heilmittel, Gerbstoff, Farbstoff und Holzlieferant. Die Verwendungsmöglichkeiten für Guavenfrüchte reichen von süßen bis hin zu herzhaften Anwendungen. Guave hat mit ihrem hohen Vitamin-C-Gehalt sowie ihren zahlreichen Lycopin- und starken antioxidativen Eigenschaften viele ernährungsphysiologische Vorteile. Egal, ob Sie ein Koch sind, der die Frucht verwendet, oder sie einfach wegen ihrer medizinischen Wirkung lieben, das Kochen mit Guave kann Ihren Rezepten eine tropische Note verleihen und gleichzeitig Ihre Gesundheit verbessern.
Kochen mit Guave
Guaven werden häufig in Süd- und Mittelamerika sowie in Indien, Spanien und auf mehreren Inseln im Südpazifik angebaut. Es ist nicht sicher bekannt, woher es stammt, aber viele Forscher gehen davon aus, dass es in einigen Gebieten von Forschern eingeführt und in anderen von Tieren und Vögeln verbreitet wurde.
Die Bäume haben eine kurze Produktionssaison, können aber reich an Früchten sein. Da fragt sich der Gärtner, was er mit Guaven machen soll. Anstatt die Früchte zu verschwenden, denken Sie über die üblichen Verwendungszwecke wie Gelees, Säfte und Backwaren hinaus und verleihen Sie Fleisch, Saucen und Cocktails eine kleine Würze, und wenden Sie sich dann der topischen und medizinischen Verwendung von Guavenfrüchten zu.
Sie haben eine reiche Guavenernte vor sich und haben bereits Obst in Dosen, eingefroren und Guaven-Daiquiris zubereitet. Was tun nun mit Guaven? Das Nachkochen anderer Rezepte erscheint logisch, da die Früchte fertig und in der Saison sind, aber Sie haben genug von all den üblichen Anwendungen der Früchte.
Herzhafte Rezepte mit Guaven erfreuen sich in der kulinarischen Szene großer Beliebtheit. Versuchen Sie, Guave mit Dingen wie Knoblauch , Zwiebeln , süßen oder scharfen Paprika und exotischen Gewürzen zu mischen. Ein süßes und herzhaftes Chutney passt gut zu indischen, asiatischen oder karibischen Rezepten. Gegrilltes Fleisch eignet sich für eine Guavenglasur oder -sauce mit einem rauchigen, süßen Abgang, der alle Teile des Gaumens anspricht.
Frische Guave in eine Salsa eingerührt ist eine einfache Möglichkeit, einen unvergesslichen Snack zuzubereiten und man braucht nur ein paar Maischips, um das Rezept zu vervollständigen. Sogar Gemüse profitiert von einer würzigen Vinaigrette mit Guave, Knoblauch, Schalotte, weißem Balsamico-Essig, Dijon-Senf und Ihrem Lieblingsöl. Kochen mit Guave ist eine großartige Möglichkeit, die Geschmacksknospen anzuregen und gleichzeitig die Ernährungsgesundheit zu verbessern.
Andere Verwendungen von Guavenfrüchten
Eine kostengünstige, natürliche Schönheitsroutine kann Guavenfrüchte enthalten. Ihre antioxidativen Eigenschaften reduzieren freie Radikale und bringen die Haut bei topischer Anwendung ins Gleichgewicht. Machen Sie Ihre eigene Gesichtsbehandlung mit zerkleinertem Guavenfleisch und Eigelb. Auf dem Teint verteilen und nach zehn Minuten ausspülen. Dadurch fühlt sich die Haut erfrischt an, dunkle Flecken und Augenringe werden gemildert und die Haut wird gestrafft.
Zerkleinerte Blätter, gemischt mit Wasser, können bei topischer Anwendung auch bei der Bekämpfung von Akne und Hautunreinheiten helfen. Die Verwendung von Guaven beschränkt sich nicht nur auf die Hautpflege. Die Verwendung von Guave als Teil einer Diät zur Gewichtsabnahme kann Ihnen helfen, sich satt zu fühlen und den Stoffwechsel zu regulieren. Zu den topischen Vorteilen der Guave können Wundheilungskräfte, juckreizlindernde Eigenschaften und vielleicht sogar die Haarwiederherstellung gehören.
Sobald Sie die kulinarischen und ästhetischen Einsatzmöglichkeiten dieser Frucht ausgeschöpft haben, gibt es noch andere Verwendungsmöglichkeiten für Guavenfrüchte, die Ihr Wohlbefinden und Ihre Gesundheit verbessern. Wurzeln, Rinde und Blätter werden traditionell zur Bekämpfung von Ruhr, Gastroenteritis und sogar Durchfall eingesetzt. Die abgekochten Blätter haben die Fähigkeit, beim Gurgeln Zahnschmerzen zu lindern.
Guaven enthalten viel Folsäure und sind daher ein perfektes Nahrungsmittel während der Schwangerschaft. Der hohe Ballaststoffgehalt lindert Verstopfung, während der niedrige glykämische Index diese Frucht zu einer geeigneten Option für Diabetiker macht. Einige Studien scheinen darauf hinzudeuten, dass die Frucht neben anderen potenziellen Vorteilen auch bei der Bekämpfung bestimmter Krebsarten und Herzerkrankungen helfen, das Sehvermögen verbessern und das Immunsystem stärken kann.
Schnappen Sie sich also eine Guave , essen Sie sie frisch oder nach Ihrem Lieblingsrezept und genießen Sie dabei alle Vorteile.