Sie kennen sicherlich die Verwendung von Basilikum beim Kochen. Von Pesto-Sauce bis hin zur klassischen Kombination aus frischem Mozzarella, Tomate und Basilikum (Caprese) ist dieses Kraut seit langem bei Köchen beliebt, aber haben Sie schon andere Verwendungsmöglichkeiten für Basilikum ausprobiert? Lesen Sie weiter, um einige seltsame Verwendungsmöglichkeiten für Basilikum zu entdecken.
Seltsame Verwendungsmöglichkeiten von Basilikum
In Italien gilt Basilikum seit jeher als Zeichen der Liebe. In anderen Kulturen gab es interessantere oder eher seltsame Verwendungszwecke für Basilikum. Wofür auch immer die alten Griechen und Römer sie verwendeten, sie glaubten, dass sie nur dann wachsen würde, wenn man die Pflanze anbrüllte und beschimpfte.
Als ob das nicht schon seltsam genug wäre, glaubten sie auch, dass sich ein unter einem Topf zurückgelassenes Pflanzenblatt in einen Skorpion verwandeln würde, obwohl mir schleierhaft ist, wer diese wundersame Tat wagen wollte. Die Idee blieb jedoch bis ins Mittelalter bestehen und wurde dort weiterentwickelt. Es wurde angenommen, dass allein das Einatmen des Basilikumaromas einen Skorpion in Ihrem Gehirn hervorbringen würde!
Interessante Verwendungsmöglichkeiten von Basilikum
Craft- Cocktails liegen derzeit voll im Trend und wie könnte man überschüssiges Basilikum besser verbrauchen? Versuchen Sie, ein paar zerstoßene Blätter zu einfachen Cocktails wie Gin Tonic, Wodka und Soda oder sogar dem trendigen Mojito hinzuzufügen.
Denken Sie über den Tellerrand hinaus und probieren Sie das Kraut in einem Gurken -Basilikum-Wodka-Cocktail oder einer Erdbeer -Basilikum-Margarita. oder Bellini mit Rhabarber , Erdbeere und Basilikum.
Basilikum kann nicht nur alkoholisch verwendet werden. Versuchen Sie, eine durstlöschende, alkoholfreie Limonade mit süßem Basilikum oder eine Limonade mit Gurke, Minze und Basilikum zuzubereiten. Smoothie-Liebhaber werden einen Bananen -Basilikum-Shake lieben.
Medizinische Verwendung von Basilikumpflanzen
Basilikum wird seit Jahrhunderten wegen seiner medizinischen Eigenschaften verwendet. Neue Studien haben gezeigt, dass in der Pflanze vorkommende Phenolverbindungen als Antioxidantien wirken. Tatsächlich enthält lila Basilikum etwa die Hälfte der Menge, die in grünem Tee enthalten ist.
Basilikum soll auch oxidative DNA-Schäden reduzieren und so das Wachstum von Leukämiezellen verlangsamen. Es kann bei Magenbeschwerden helfen, wirkt muskelentspannend und hat schmerzlindernde Eigenschaften, was man vor der Einnahme von Aspirin bedenken sollte.
Wenn Sie Kopfschmerzen haben, gießen Sie heißes Wasser über eine Schüssel mit gequetschten Blättern. Hängen Sie Ihren Kopf über die Schüssel und bedecken Sie die Schüssel und Ihren Kopf mit einem Handtuch. Atmen Sie den aromatischen Dampf ein.
Eine weitere einfache Möglichkeit, die Vorteile dieser Pflanze zu genießen, ist die Zubereitung eines Aufgusses . Hacken Sie einfach etwas frisches Basilikum und geben Sie es in eine Teekanne voller Wasser – drei Esslöffel (44 ml) auf zwei Tassen (einen halben Liter). Fünf Minuten ziehen lassen, dann die Teeblätter abseihen. Nach Belieben den Tee mit Honig oder Stevia süßen.
Basilikum wirkt auch antiseptisch und kann bei der Beseitigung von Akne helfen. Basilikum mit Öl wie Jojoba- oder Olivenöl aufgießen und drei bis sechs Wochen ruhen lassen. Verwenden Sie das Öl zur Linderung von Insektenstichen oder reiben Sie es auf schmerzende Muskeln ein.
Andere Verwendungsmöglichkeiten von Basilikumpflanzen
Ein Jahrhundert der Verwendung bestätigt Basilikum als Heilpflanze und natürlich hat es sich in der kulinarischen Welt bereits einen Namen gemacht, aber es gibt noch andere, ungewöhnlichere Möglichkeiten, Basilikum beim Kochen zu verwenden.
Verwenden Sie Basilikum anstelle von Salat auf Sandwiches oder sogar als Wrap. Geben Sie Basilikum (eine kleine Menge reicht aus) und den Saft einer Zitrone zu einer Eisbasis für selbstgemachtes Eis. Stellen Sie Kräuter- und Basilikumbutter her, die Sie für die spätere Verwendung einfrieren können. Wenn Sie ein DIY-Geschenkprojekt planen, versuchen Sie, Seife aus diesem Kraut herzustellen.
Wenn Sie keine Zeit haben, Pesto zuzubereiten, aber schnell eine Menge Basilikumblätter sparen möchten, geben Sie sie in eine Küchenmaschine. Mit etwas Wasser glatt rühren. Das Basilikumpüree in Eiswürfelbehälter füllen und einfrieren. Wenn die Würfel gefroren sind, nehmen Sie sie aus der Schale, legen Sie sie in einen verschlossenen Plastikbeutel und stellen Sie sie zur späteren Verwendung in Soßen oder Suppen wieder in den Gefrierschrank.