Basilikum ist der „König der Kräuter“, eine Pflanze, die seit Jahrtausenden sowohl für Nahrungsmittel als auch für medizinische Zwecke verwendet wird. Sein reichhaltiger, abwechslungsreicher Geschmack und sein köstlicher Geruch haben ihn weiterhin zu einer beliebten Garten- und Topfpflanze gemacht. Unter den vielen Sorten, die Sie für Ihren Garten auswählen können, sind Buschbasilikumpflanzen kompakt und auffällig und haben kleinere Blätter als Süßbasilikum mit einem konzentrierten Geschmack.
Was ist Buschbasilikum?
Basilikum gibt es in so vielen Sorten , dass es bei begrenztem Platz schwierig sein kann, eine oder zwei auszuwählen. Süßbasilikum ( Ocimum basilicum ) ist eine weit verbreitete Pflanze mit großen, glänzend grünen Blättern. Buschbasilikum ( Ocimum Minimum ), manchmal auch Zwergbasilikum genannt, wird nur etwa 15 cm hoch und ist kompakt und buschig mit kleineren Blättern. Obwohl es sich bei beiden um einjährige Pflanzen handelt, kann Buschbasilikum den Winter in milderen Klimazonen überstehen.
Aus kulinarischer Sicht ist der Unterschied zwischen Buschbasilikum und Süßbasilikum Geschmackssache. Die Blätter beider Pflanzen werden gleichermaßen verwendet, etwa in Soßen oder Salaten. Der Geschmack von Buschbasilikumblättern ist intensiver als der von süßem Basilikum, sodass Sie mehr für Ihr Geld bekommen. Das liegt an diesem starken Geschmack; Sie werden oft Buschbasilikum sehen, das „Spicy Globe“-Basilikum genannt wird.
Anbau von Buschbasilikum im Garten oder in Behältern
Die Pflege von buschigem Basilikum ist einfach, sodass diese aromatische und duftende Pflanze auch für diejenigen ohne grünen Daumen leicht zu züchten ist. Da es einem Strauch ähnelt, kompakt und buschig ist, ist der Anbau von buschigem Basilikum in einem Topf eine ausgezeichnete Wahl. Es kann sogar verwendet werden, um eine niedrige Hecke in einem Garten anzulegen. Es wächst gut und einfach, egal ob Sie einen Topf wählen oder ihn direkt in die Erde stecken.
Buschbasilikum bevorzugt nährstoffreichen Boden. Wählen Sie daher eine hochwertige Blumenerde oder verwenden Sie Dünger, um Ihren Boden anzureichern. Wählen Sie einen sonnigen, gut durchlässigen Standort, gießen Sie Ihre Pflanze regelmäßig und sie sollte gut wachsen. Während es wächst, ernten Sie die Blätter nach Bedarf. Wenn Sie es kneifen, wächst es tatsächlich weiter. Wenn Sie sehen, dass Blumen zu wachsen beginnen, kneifen Sie sie ab. Eine blühende Basilikumpflanze verliert ihren Geschmack.
So verwenden Sie Buschbasilikumpflanzen
Die Blätter des Buschbasilikums haben einen intensiven Geschmack, sodass Sie nicht so viel verwenden müssen wie bei anderen Sorten. Ansonsten können Sie Ihre kleinen Blätter genauso verwenden wie süßes Basilikum. Buschbasilikumblätter passen hervorragend zu allem Italienischen, zum Beispiel zu Nudelgerichten und Tomatensaucen. Sie können die Blätter in Salaten und zu Gemüsegerichten verwenden. Basilikum schmeckt sogar köstlich in Getränken wie Limonade, Eistee und Cocktails.
Buschbasilikumpflanzen sind einfach zu züchten, die Blätter schmecken gut und sie sehen sowohl in Kübeln als auch im Garten wunderschön aus. Sie sind eine großartige Wahl für jeden Garten, Hof oder jede Fensterbank.