Was sind Butternüsse? Nein, denken Sie nicht an Kürbis , denken Sie an Bäume. Die Butternuss ( Juglans cinerea ) ist eine Walnussart , die im Osten der Vereinigten Staaten und Kanadas heimisch ist. Und die Nüsse, die auf diesen wilden Bäumen wachsen, sind leicht zu verarbeiten und köstlich zu essen. Lesen Sie weiter, um weitere Informationen über Butternuss zu erhalten.
Butternut-Informationen
Wenn Sie jemandem erzählen, dass Sie Butternussbäume aus Butternussbäumen züchten, wird er wahrscheinlich sagen: „Was sind Butternussbäume?“ Viele Gärtner sind mit wilder Walnuss nicht vertraut und haben noch nie Butternuss probiert.
Butternussbäume werden auch weiße Walnüsse genannt, weil sie eine hellgraue Rinde haben und mit der schwarzen Walnuss ( Juglans nigra ) und anderen Mitgliedern der Walnussfamilie verwandt sind. Weiße Walnussbäume werden in freier Wildbahn bis zu 18,3 m hoch und haben dunkelgrüne Blätter, die in bis zu 50,8 cm langen Blättchen angeordnet sind.
Sind Butternüsse essbar?
Wenn man etwas über Butternuss lernt, sind die Nüsse selbst von großem Interesse. Die Frucht des Butternussbaums ist eine Nuss. Sie ist nicht rund wie die Nuss der Schwarznuss, sondern länglich, länger als breit.
Die Nuss ist tief gefurcht und wächst in einer grünen, haarigen Schale, bis sie Mitte Herbst reif ist. Eichhörnchen und andere Wildtiere lieben Butternussbäume. Sind Butternüsse für Menschen essbar? Mit Sicherheit werden sie seit Jahrhunderten von den amerikanischen Ureinwohnern gegessen. Butternussbäume oder weiße Walnüsse produzieren reichhaltige, köstliche Nüsse.
Butternuss ist eine fetthaltige Nuss, die pur gegessen oder auf verschiedene Arten zubereitet werden kann. Die Irokesen zerkleinerten und kochten die Butternüsse und servierten die Mischung als Babynahrung oder -getränk oder verarbeiteten sie zu Brot, Pudding und Soßen.
Wachsende Butternussbäume
Es ist durchaus möglich, mit dem Anbau von Butternussbäumen in Ihrem Garten zu beginnen, wenn Sie einen Standort mit nährstoffreichem, lehmigem Boden haben. Die Bäume sind kräftig und leben etwa 75 Jahre.
Allerdings ist der Butternussbaum heute eine vom Aussterben bedrohte Art, da er anfällig für den Pilz Sirococcus clavigignenti-jug-landacearum ist, der auch „Butternusskrebs“ genannt wird.
Seine Populationen in freier Wildbahn sind zurückgegangen und sind vielerorts selten. Hybriden, bei denen weiße Walnuss mit japanischer Walnuss gekreuzt wird, sind resistenter gegen Krebs.