Ringelblumen gehören zu den häufigsten einjährigen Blumen und das aus gutem Grund. Sie blühen den ganzen Sommer über und in vielen Gegenden auch bis in den Herbst hinein und verleihen dem Garten monatelang leuchtende Farben. Meistens werden Ringelblumen wegen ihrer einjährigen Farbe in Töpfen und Gärten gepflanzt, manchmal auch um andere Pflanzen herum, um Insekten abzuwehren. Aber wussten Sie, dass Ringelblumenblüten essbar sind? Lesen Sie weiter, um Informationen zum Anbau von essbaren Ringelblumen zu erhalten.
Sorgen als Nahrung
Ringelblumen haben eine lange Geschichte. Sie wurden von den Azteken verehrt und für medizinische, dekorative Zwecke und bei religiösen Riten verwendet. Spanische und portugiesische Entdecker nahmen diese nicht ganz goldenen, aber dennoch goldenen Blumen mit und brachten sie nach Europa zurück. Dort wurden sie als Hommage an die Jungfrau Maria und in Anspielung auf ihre goldenen Farbtöne „Marias Gold“ genannt.
In Pakistan und Indien werden Ringelblumen zum Färben von Stoffen und zur Herstellung von Blumengirlanden für Erntedankfeste verwendet. Hier werden Ringelblumen auch als Nahrungsmittel verwendet. Auch die alten Griechen nutzten Ringelblumen als Nahrungsmittel bzw. Nahrungsmittel. Die Verwendung von Ringelblumen dient hauptsächlich dazu, eine brillante Farbe zu verleihen, ähnlich wie Safranfäden , um Gerichten einen schönen goldenen Farbton zu verleihen. Tatsächlich werden Ringelblumen manchmal als „Safran des armen Mannes“ bezeichnet.
Essbare Ringelblumenblüten sollen einen leicht zitronigen bis dezent würzigen Geschmack haben, ähnlich wie eine Ringelblume. Was auch immer Sie von ihrem Geschmack halten, die Blüten sind tatsächlich essbar und zumindest eine Augenweide.
Wie man Ringelblumen zum Essen anbaut
Tagetes- Hybriden oder Calendula-Mitglieder sind im Allgemeinen die Sorten, die für den Anbau essbarer Ringelblumenblüten verwendet werden. Technisch gesehen ist die Ringelblume kein Grund zur Sorge, da sie botanisch nichts mit der Pflanze zu tun hat; Allerdings wird sie oft als „Ringelblume“ bezeichnet und mit der Gattung der Tagetes- Ringelblumen verwechselt, weshalb ich sie hier erwähne.
Hier sind einige Möglichkeiten für den Anbau essbarer Ringelblumen:
- „Bonanza-Mix“
- „Fahnenstange“
- „Inka II“
- „Zitronenjuwel“
- „Mandarinen-Juwel“
- Roter Diamant‘
- „Verbesserte Vanille“
- ‚Zenit‘
- ‚Süßigkeiten‘
- „Flashback-Mix“
Es gibt viele andere Ringelblumensorten, die als essbare Pflanze angebaut werden können. Dies ist also nur eine unvollständige Liste einiger der verfügbaren Hybriden.
Ringelblumen sind einfach zu züchten und können aus Samen oder Transplantaten gezogen werden. Wachsen Sie sie an einem vollsonnigen Standort mit fruchtbarem, gut durchlässigem Boden. Wenn Sie sie mit Samen beginnen, pflanzen Sie sie sechs bis acht Wochen vor dem letzten Frosttermin in Ihrer Region im Haus.
Dünnen Sie Ringelblumensämlinge aus und platzieren Sie hohe Sorten in einem Abstand von 2 bis 3 Fuß (61 bis 91 cm) oder kürzere Ringelblumen in einem Abstand von 12 Zoll. Anschließend ist es ganz einfach, sich um Ihre Sorgen zu kümmern. Halten Sie die Pflanzen ständig bewässert, aber nicht durchnässt. Schneiden Sie die Blumen ab , um eine zusätzliche Blüte zu fördern.
Ringelblumen säen sich selbst und besiedeln im Laufe der Jahreszeiten oft einen Bereich des Gartens neu, verleihen ihnen ihre leuchtenden Goldtöne und versorgen Sie mit einer ständigen Fülle an Blumen, die Sie zu Salaten, Tees, Pfannengerichten, Suppen oder anderen Gerichten hinzufügen können sie ein wenig. Farbe.