Manche mögen es heiß, andere mögen es heißer. Pfefferzüchter , die ein wenig Schärfe zu schätzen wissen, kommen beim Anbau von Geisterpaprika auf jeden Fall auf ihre Kosten. Lesen Sie weiter, um mehr über diese scharfen Chilipflanzen zu erfahren.
Über Geisterpfefferpflanzen
Geisterpfefferpflanzen, auch bekannt als Bhut Jolokia, sind eine in Indien angebaute Peperonisorte. Ich dachte, Habanero-Paprika wären bei einer Scoville-Wärmeeinheit von 250.000 Einheiten scharf, aber jetzt, da ich von der Geisterpfeffer und ihrem Scoville-Wert von 1.001.304 Einheiten weiß, schaudert es mir bei dem Gedanken, was sie für mein Magensystem bedeuten könnte. Tatsächlich wurde die Frucht einer Geisterpfeffersorte namens Trinidad Moruga Scorpion als schärfster Pfeffer der Welt im Guinness-Buch der Rekorde aufgeführt.
Der Name „Geisterpfeffer“ ist auf einen Übersetzungsfehler zurückzuführen. Westler glaubten, dass der Bhut Jolokia „Bhot“ ausgesprochen wurde, was übersetzt „Geist“ bedeutet.
Verwendungsmöglichkeiten für den Anbau von Geisterpaprika
In Indien werden Geisterpaprika als Arzneimittel gegen Magenbeschwerden verwendet und in den heißen Sommermonaten gegessen, um den Körper zu kühlen, indem sie Schwitzen hervorrufen. Wirklich! Geisterpaprikapflanzen werden auch auf den Zäunen verteilt, um Elefanten abzuwehren – und ich nehme an, jedes andere Lebewesen, das versuchen könnte, den Zaun zu überqueren.
In jüngerer Zeit wurde eine weitere Verwendung für den Anbau von Geisterpaprika entdeckt. Im Jahr 2009 schlugen indische Wissenschaftler vor, dass Chilischoten als Waffen, in Handgranaten oder als Pfefferspray verwendet werden könnten, was zu vorübergehender Lähmung führen könnte, ohne jedoch Terroristen oder Eindringlingen dauerhaften Schaden zuzufügen. Geisterpfefferpflanzen sind höchstwahrscheinlich die nächste nichttödliche, umweltfreundliche Waffe.
Wie man Geisterpaprika anbaut
Wenn man sich also für den Anbau von Geisterpaprika interessiert, entweder wegen der Neuheit oder weil man diese extravaganten Früchte tatsächlich essen möchte, stellt sich die Frage: „Wie baut man Geisterpaprika an?“
Der Anbau von Geisterpaprika ist im Vergleich zu anderen Peperoni aufgrund ihres Feuchtigkeits- und Wärmebedarfs, der direkt mit der Schärfebewertung zusammenhängt, schwierig. Um diese Paprika optimal anbauen zu können, muss Ihr Klima dem ihrer Heimat Indien am nächsten kommen, wo fünf Monate lang extrem hohe Luftfeuchtigkeit und Temperaturen herrschen.
Wenn Ihre Vegetationsperiode kurz ist, können Geisterpfefferpflanzen abends ins Haus gebracht werden. Diese Pflanzen reagieren jedoch empfindlich auf Veränderungen in ihrer Umgebung und zahlreiche Bewegungen können die Pflanzen irreparabel schädigen.
Der sicherste Weg, Geisterpaprika anzubauen, ist drinnen oder in einem Gewächshaus , wo die Temperatur bei 24 °C (75 °F) gehalten werden kann. Es dauert etwa 35 Tage, bis Geisterpfeffersamen in sehr warmer Erde zwischen 27 und 32 °C keimen, und die Erde sollte ständig feucht gehalten werden. Weichen Sie die Samen eine Minute lang in Wasserstoffperoxid ein, um den Keimungserfolg zu steigern, und verwenden Sie Leuchtstofflampen bei direkter Sonneneinstrahlung, um Temperatur und Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten.
Geisterpfefferpflege
Geisterpfefferpflanzen sind anfällig für Überdüngung, Temperaturschwankungen und andere Umweltstressoren und müssen eine Vegetationsperiode von mehr als drei Monaten bei Temperaturen über 21 °C (70 °F) haben, um im Freien angebaut werden zu können.
Wenn Sie Geisterpaprika in Behältern anbauen, verwenden Sie eine gut durchlässige Blumenerde. Im Garten wachsende Paprika müssen möglicherweise dem Boden organisches Material hinzufügen, insbesondere wenn der Boden sandig ist.
Düngen Sie neu gepflanzte Geisterpfefferpflanzen und dann während der Vegetationsperiode noch zwei- bis dreimal. Sie können die Pflanzen während der gesamten Vegetationsperiode auch mit einem Dünger mit kontrollierter Freisetzung düngen.
Schließlich sollten Sie bei der Pflege von Geisterpaprika auf eine regelmäßige Bewässerung achten, um eine Erschütterung der empfindlichen Paprika zu vermeiden.
Geisterpaprika ernten
Um bei der Ernte von Geisterpaprika vorsichtig zu sein, sollten Sie Handschuhe tragen, um Verbrennungen durch die Paprika zu vermeiden. Ernten Sie, wenn die Früchte fest und leuchtend gefärbt sind.
Wenn Sie ernsthaft in Versuchung geraten, Geisterpaprika zu essen, tragen Sie bei der Zubereitung Einweghandschuhe und nehmen Sie zunächst nur einen kleinen Bissen, um zu testen, ob Sie selbst mit dem stärkstem Gewürz der Welt zurechtkommen.