Wenn Sie an einen Kräutergarten denken, denken Sie vielleicht an ein sommerliches Beet voller bunter Pflanzen, aber nicht alle Kräuter sind nur für die Sommerernte da. Einige der in den Vereinigten Staaten am häufigsten angebauten Kräuter sind immergrün.
Was sind immergrüne Fette? Sie behalten ihre Blätter den ganzen Winter über und versorgen Sie das ganze Jahr über mit frischem Aroma und medizinischem Tee. Ein immergrüner Kräutergarten kann in den kälteren Wintermonaten die Produktion verlangsamen, aber bis zum Aufplatzen der Frühlingsknospen ist immer noch ein guter Vorrat an Kräutern vorhanden.
Arten immergrüner krautiger Pflanzen für den Garten
Die Arten immergrüner krautiger Pflanzen variieren von Region zu Region, die meisten sind jedoch in den meisten Klimazonen lebensfähig, wobei bei extremen Wetterbedingungen Vorsicht geboten ist. Einige der beliebtesten Sorten immergrüner Kräuter zum Pflanzen sind:
Salbei – Salbei ist als Heilkraut bekannt und es laufen Versuche, ihn bei Patienten mit Alzheimer-Krankheit einzusetzen. Für den Rest von uns ist Salbei eine geschmackvolle Ergänzung zu Feiertagsgerichten oder jedem Fleischgericht.
Rosmarin – Dieses duftende Kraut behält das ganze Jahr über seine winzigen Nadeln an seinen Zweigen. Es ist nicht nötig, Rosmarinzweige zu trocknen, sondern Sie können einfach einen frischen Zweig abschneiden, wann immer Sie ihn in einem Gericht verwenden möchten.
Lavendel – Lavendelblüten sind seit langem für ihren beruhigenden und entspannenden Duft bekannt und beliebte Esswaren für Gourmet-Salate und andere Gerichte.
Wacholder – Obwohl die meisten Menschen Wacholder nur als Landschaftspflanze betrachten, werden seine stacheligen Nadeln sowohl in kulinarischen Gerichten als auch für medizinische Anwendungen verwendet.
Pflege immergrüner Gräser
Der Anbau immergrüner Kräuter erfordert etwas mehr Pflege als der Anbau einjähriger Kräuter, aber die Belohnung ist es wert. Überwachen Sie das Wetter und schützen Sie diese Pflanzen während der schlimmsten Winterbedingungen, indem Sie Blattschimmel um die Basis häufen und die Pflanzen mit Vlies oder anderen warmen Stoffen abdecken.
Sorgen Sie während der schlimmsten Sommerhitze für Schatten und zusätzliches Wasser, insbesondere wenn Sie in einem südlichen Bundesstaat leben. Pflaumenkräuter im Frühling, bevor die Knospen anschwellen. Sie haben eine gesündere Pflanze und Schnittgut, das für eine neue Sammlung krautiger Pflanzen sprießen kann.