Wenn sie reif ist, sieht sie ein wenig aus wie eine längliche, leuchtend rote Kirsche und tatsächlich bezieht sich ihr Name auf Kirschen , ist aber überhaupt nicht mit ihnen verwandt. Nein, es ist kein Rätsel. Ich spreche vom Anbau von Karneolkirschen. Vielleicht sind Sie mit dem Anbau von Karneol nicht vertraut und fragen sich, was eine Karneolpflanze ist? Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie man Karneolkirschenbäume anbaut, wie Karneolkirschen verwendet werden und welche anderen interessanten Fakten über die Pflanze zu erfahren sind.
Was ist ein Kornelkirschenbaum?
Karneolkirschen ( Cornus mas ) gehören eigentlich zur Familie der Hartriegelgewächse und sind in Gebieten Osteuropas und Westasiens beheimatet (sie kommen sogar in Sibirien vor!). Es handelt sich um strauchartige Bäume, die unbeschnitten 4,5 bis 8 m hoch werden können. Die Pflanze kann bis zu 100 Jahre leben und Früchte tragen.
Sie blühen früh in der Saison, sogar vor der Forsythie , und blühen über einen längeren Zeitraum, wobei sie den Baum mit einem gelben Nebel aus kleinen Blüten bedecken. Die Rinde des Baumes ist schuppig, graubraun bis braun. Die leuchtend grünen Blätter verfärben sich im Herbst violett-rot.
Sind Karneolkirschen essbar?
Ja, Karneolkirschen sind sehr essbar. Obwohl die Pflanze in den Vereinigten Staaten vor allem als Zierpflanze bekannt ist, bauten die alten Griechen schon seit 7.000 Jahren Karneolkirschen an!
Die resultierende Frucht ist zunächst sehr säuerlich und ähnelt stark der Olive . Tatsächlich haben die alten Griechen die Früchte ähnlich wie Oliven eingelegt. Es gibt tatsächlich unzählige andere Verwendungsmöglichkeiten für Karneolkirschen, beispielsweise für Sirup, Gelees, Marmeladen, Kuchen und andere Backwaren. Die Russen machen daraus sogar Karneolwein oder geben ihn zum Wodka.
Wie man Kornelkirschenbäume züchtet
Obwohl Karneolkirschen eine historische Bedeutung haben, wurden sie aufgrund des länglichen Kerns im Inneren der Frucht nicht in Massenproduktion hergestellt, der schwer zu entfernen ist, da er fest im Fruchtfleisch verankert ist. Am häufigsten gelten die Bäume als Zierpflanzen, die in den 1920er Jahren beliebt waren und gepflanzt wurden.
Der Anbau von Kornelkirschen ist für die USDA-Zonen 4 bis 8 geeignet. Die Bäume gedeihen am besten in voller Sonne bis Halbschatten und obwohl sie auf verschiedenen Böden gut gedeihen, bevorzugen sie fruchtbare, gut durchlässige Böden mit einem pH-Wert von 5,5 bis 7,5. Diese anpassungsfähige Pflanze ist winterhart bis -31 bis -34 °C.
Der Baum kann auf Wunsch beschnitten und zu einem einzigen Stammbaum erzogen werden und ist größtenteils resistent gegen Insekten und Krankheiten, mit Ausnahme von Hartriegel-Anthracnose .
Zu den Sorten gehören:
- „Aero Elegantissima“ mit seinen cremeweißen, bunten Blättern
- ‚Flava‘, mit großen süßen gelben Früchten
- „Golden Glory“, die an ihrem aufrechten, verzweigten Wuchs große Blüten und große Früchte trägt