Die Klette stammt aus Eurasien, wurde aber schnell in Nordamerika eingebürgert. Die Pflanze ist ein zweijähriges Kraut mit einer langen Geschichte der essbaren und medizinischen Verwendung durch die Ureinwohner. Für Gärtner, die den Anbau von Klettenpflanzen ausprobieren möchten, sind Samen aus vielen Quellen erhältlich und die Pflanze passt sich jedem Lichtniveau und den meisten Böden an. Es ist eine leicht anzubauende Pflanze, entweder als Heilpflanze oder als interessantes Gemüse. Als Teil Ihres Heil- oder Speisegartens ist nach der Etablierung der Klette nur sehr wenig Pflege erforderlich.
Über Klettenpflanzen
Die Klette kommt an ungestörten Standorten vor, wo die Pflanze im ersten Jahr eine Rosette und im zweiten Jahr einen Blütenstand bildet. Die Wurzeln, jungen Blätter und Triebe sind essbar. Die Pflanze ist einfach zu züchten und kann in 100 Tagen oder weniger Wurzeln mit einer Länge von bis zu 61 cm bilden. Gärtner, die wissen möchten, wie man Kletten anbaut, sollten wissen, dass es einfacher ist, die Wurzeln zu ernten, wenn sie in lockeren, sandigen Boden gepflanzt werden.
Klette kann 61 cm bis 3 m hoch werden und produziert raue, klebrige, gratige Früchte. Von diesen Früchten stammt der wissenschaftliche Name Articum lappa . Im Griechischen bedeutet „arktos“ Bär und „lappos“ „greifen“. Dabei handelt es sich um Früchte oder Samenkapseln mit Sporen, die sich am Fell und an der Kleidung von Tieren festklammern. Tatsächlich entstand aus dieser Frucht die Idee von Velcro.
Die Blüten sind leuchtend rosa-violett und ähneln denen vieler Distelarten. Die Blätter sind breit und leicht gelappt. Die Pflanze sät sich leicht selbst und kann zu einer Plage werden, wenn sie nicht gemanagt wird. Dies sollte kein Problem sein, wenn Sie die Pflanze ständig zerkleinern oder sie als Wurzelgemüse verwenden möchten. Eine andere Möglichkeit, die Pflanze einzudämmen, besteht darin, Kletten in Töpfen anzubauen.
Verwendungsmöglichkeiten der Klettenpflanze
Zu den vielfältigen Einsatzmöglichkeiten der Klettenpflanze gehört die Behandlung von Kopfhaut- und Hautproblemen. Es ist auch als Leberheilmittel bekannt und regt das Verdauungssystem an. Es ist ein entgiftendes und harntreibendes Kraut und wurde in manchen Vergiftungsfällen auch als Gegenmittel eingesetzt.
In China werden die Samen zur Behandlung von Erkältungen und Husten eingesetzt. Medizinische Anwendungen der Klette ergeben sich aus der Verwendung der Pflanze in Tinkturen und Abkochungen, was zu Salben, Lotionen und anderen topischen Anwendungen führt.
Klette ist auch eine beliebte Nahrungspflanze, in der asiatischen Küche als Gobo bekannt. Die Wurzeln werden roh oder gekocht verzehrt, die Blätter und Stängel werden wie Spinat verwendet. Die amerikanischen Ureinwohner bauten Klettenpflanzen in ihren eigenen Gemüsegärten an, bevor das Land von Europäern kolonisiert wurde.
Wie man Klette anbaut
Klette bevorzugt lehmige Böden und einen neutralen pH-Wert in Gebieten mit mittlerem Wassergehalt. Die Samen sollten geschichtet sein und zu 80–90 % keimen, wenn sie direkt im Frühjahr ausgesät werden, nachdem alle Frostgefahr vorüber ist. Pflanzen Sie die Samen 3 mm tief in die Erde und halten Sie sie gleichmäßig feucht. Die Keimung erfolgt in ein bis zwei Wochen.
Sobald die Samen gekeimt sind, wachsen die Sämlinge schnell, es dauert jedoch einige Zeit, bis sich eine Pfahlwurzel mit ausreichender Größe für die Ernte gebildet hat. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte mindestens 46 cm betragen.
In den meisten Fällen weist die Klette keine nennenswerten Schädlings- oder Krankheitsprobleme auf. Die laufende Klettenpflege ist minimal, es müssen jedoch möglicherweise Maßnahmen ergriffen werden, um die Ausbreitung der Pflanze einzudämmen . Ernten Sie die jungen, zarten Blätter und warten Sie ein Jahr, bevor Sie Wurzeln schlagen.