Pistazien bekommen heutzutage viel Aufmerksamkeit. Sie sind nicht nur die kalorienärmsten Nüsse, sondern auch reich an Phytosterinen, Antioxidantien, ungesättigten Fetten (das Gute), Carotinoiden, Vitaminen und Mineralstoffen sowie Ballaststoffen und einfach köstlich. Wenn diese Informationen nicht ausreichen, um jemanden dazu zu bringen, mit dem Anbau von Pistazienbäumen zu beginnen, weiß ich nicht, was passiert.
Es gibt 11 Arten von Pistazienbäumen, wobei nur Pistacia vera kommerziell angebaut wird. Es ist nicht sicher bekannt, woher Pistazien kommen, vielleicht aber aus Zentralasien. Der kommerzielle Anbau von Pistazienbäumen für den Nussexport erfolgt hauptsächlich in der Türkei, im Iran, in Afghanistan, Italien und Syrien, wo das trockene Klima optimal für das Wachstum ist.
Wie man einen Pistazienbaum züchtet
Das Klima ist beim Anbau von Pistazienbäumen von entscheidender Bedeutung. Ideale Temperaturen für Pistazien liegen tagsüber über 38 °C. Pistazien brauchen auch Wintermonate, die kalt genug sind, um ihre Ruhephase abzuschließen – 7 °C oder kälter. Darüber hinaus wachsen Pistazienbäume aufgrund der kühlen Temperaturen in großen Höhen oder überall dort, wo die Temperatur unter -9 °C fällt, nicht gut.
Deshalb ist er etwas wählerisch, was seine Temperaturanforderungen angeht. Im Gegensatz dazu gedeihen Pistazienbäume auf allen Bodentypen gut, gedeihen jedoch besonders gut auf tiefem, sandigem Lehm . Ein gut durchlässiger Boden ist unerlässlich und eine Tiefenbewässerung möglichst selten. Darüber hinaus sind sie relativ dürretolerant, gedeihen aber in Gebieten mit hoher Luftfeuchtigkeit nicht gut.
Zusätzliche Pistazienbaumpflege
Obwohl Pistazienbäume langlebig sind, eine große Pfahlwurzel haben und eine Höhe von 6 bis 9 m erreichen können, können Setzlinge in den ersten drei bis fünf Jahren in Behältern gezogen und dann in den Garten gepflanzt werden. Im Garten oder Obstgarten sollten die Bäume in einem Abstand von 6 m gepflanzt werden. Pistazienbäume sind zweihäusig , daher sind für eine gute Ernte sowohl männliche als auch weibliche Bäume notwendig.
Die Bestäubung erfolgt durch die Verbreitung von Pollen durch den Wind, was im Allgemeinen Anfang bis Mitte April erfolgt. Stürmische Frühlinge können die Ernte beeinträchtigen, indem sie die Bestäubung behindern.
Pistazienbäume beschneiden
Da diese Bäume als Obstbäume gelten, ist das Beschneiden von Pistazienbäumen ein wesentlicher Bestandteil für die Produktion besserer Früchte bei gleichzeitiger Wachstumskontrolle. Wählen Sie bei jungen Bäumen im April der ersten Vegetationsperiode die drei bis fünf Zweige aus, die Sie als Gerüstzweige oder als Hauptstruktur Ihres Pistazienbaums verwenden möchten. Wählen Sie solche, die gleichmäßig um den Stamm verteilt sind, sich aber nicht gegenüberliegen, wobei der unterste Ast 61 bis 81 cm (24 bis 32 Zoll) über dem Boden liegt, und schneiden Sie alle anderen Äste darunter ab.
Entfernen Sie alle oberen Äste, die den Stamm des Baumes beschatten, und kneifen Sie alle, die nicht eingerüstet sind, 10 bis 15 cm vom Stamm entfernt ab. Dann schneiden Sie im Juni Gerüstzweige mit einer Länge von 61 bis 91 cm ab, um die Seitenverzweigung zu fördern, während Sie Seitentriebe stehen lassen, um den Stamm beim Wachsen zu beschatten.
Behalten Sie die Struktur mit offener Mitte bei, während der Baum wächst, indem Sie sekundäre Gerüstzweige wählen. Sie können den Schnitt zwei- bis dreimal im Jahr durchführen, wobei der Sommerschnitt im Frühjahr und Sommer und der ruhende Schnitt im Herbst erfolgt.