Ysop ( Hysoppus officinalis ) ist ein attraktives Blütenkraut, das häufig wegen seiner aromatischen Blätter angebaut wird. Der Anbau einer Ysop-Pflanze ist einfach und eine schöne Ergänzung für den Garten. Auch blaue, rosa oder rote Blütenrispen eignen sich hervorragend, um wichtige Bestäuber in die Landschaft zu locken.
Ysop als Gartenpflanze anbauen
Obwohl die meisten Ysop-Pflanzen in Kräutergärten wachsen, haben sie auch als Rabattenpflanzen einen Platz in Blumengärten. Ysop eignet sich auch hervorragend als Rabattenpflanze, wenn er in großen Mengen angebaut wird . Aber wussten Sie, dass Ysoppflanzen auch in Behältern gezüchtet werden können?
Wenn Sie Ysop in Behältern anbauen, stellen Sie sicher, dass der Topf groß genug ist, um die großen Wurzelsysteme aufzunehmen. Ysop-Pflanzen wachsen am liebsten in Gebieten, die volle Sonne oder Halbschatten bekommen. Sie benötigen einen gut durchlässigen, etwas trockenen Boden, der mit organischer Substanz angereichert ist.
Wie man Ysopsamen pflanzt
Die häufigste Art, Ysop anzupflanzen, ist die Aussaat von Samen. Säen Sie Ysopsamen etwa acht bis zehn Wochen vor dem letzten Frost drinnen oder direkt im Garten. Pflanzen Sie Ysop direkt unter der Bodenoberfläche oder etwa 1/4 Zoll tief. Ysopsamen brauchen im Allgemeinen zwischen 14 und 21 Tagen, um zu keimen, und können (bei Innenaussaat) in den Garten gepflanzt werden, sobald die Frostgefahr im Frühjahr vorüber ist. Platzieren Sie Ysop-Pflanzen in einem Abstand von etwa 15 bis 30 cm.
Sobald die Blüte beendet ist und die Samenkapseln vollständig getrocknet sind, können sie gesammelt und für den Ysopanbau in der folgenden Saison aufbewahrt werden. In einigen Gebieten säen sich Ysoppflanzen jedoch leicht selbst. Darüber hinaus können Pflanzen im Herbst geteilt werden.
Ysop-Pflanzen ernten und beschneiden
Wenn Sie Ysop zum Kochen anbauen, verwenden Sie ihn am besten frisch. Es kann jedoch getrocknet oder eingefroren und zur späteren Verwendung aufbewahrt werden. Wenn Sie eine Ysop-Pflanze ernten , schneiden Sie sie morgens zurück, nachdem der Tau getrocknet ist. Hängen Sie die Pflanzen kopfüber in kleinen Büscheln auf, um sie an einem dunklen, gut belüfteten Ort zu trocknen. Alternativ können Sie die Blätter auch nach dem Entfernen der Stiele in eine Plastiktüte stecken und bis zur Verwendung in den Gefrierschrank stellen .
Wenn Sie Ysop als Gartenpflanze anbauen, beschneiden Sie etablierte Ysop-Pflanzen im zeitigen Frühjahr und noch einmal nach der Blüte ausgiebig, um zu verhindern, dass sie zu spindeldürr werden. Das Reduzieren des Laubs fördert auch buschigere Pflanzen.
Der Anbau von Ysop als Gartenpflanze ist nicht nur einfach, sondern kann auch Wildtiere wie Schmetterlinge und Kolibris in den Garten locken. Darüber hinaus können Ysopblätter zur Verwendung in Salaten, Suppen und anderen Gerichten geerntet werden.