Calabaza-Kürbis ( Cucurbita moschata ) ist eine geschmackvolle und einfach anzubauende Winterkürbissorte, die ursprünglich aus Lateinamerika stammt und dort äußerst beliebt ist. Obwohl es in den Vereinigten Staaten weniger verbreitet ist, ist der Anbau nicht schwierig und kann sehr lohnend sein, insbesondere wenn es in der lateinamerikanischen Küche verwendet wird. Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau von Calabaza-Kürbispflanzen und die Verwendungsmöglichkeiten von Calabaza-Kürbis zu erfahren.
Was ist Calabaza-Kürbis?
Calabaza-Kürbispflanzen, auch als Kuba- und Zapollo-Kürbis bekannt, sind nützlich, weil sie besonders resistent gegen Schädlinge und Krankheiten sind, die andere Kürbissorten vernichten können. Natürlich sind sie nicht völlig immun und können Falschem Mehltau , Echtem Mehltau und den vielen Insekten, die Kürbisse befallen, wie Blattläusen , Gurkenkäfern und Kürbismotten, zum Opfer fallen.
Allerdings sind Calabaza-Kürbispflanzen im Vergleich zu ihren Artgenossen recht widerstandsfähig. Außerdem sind sie lang, kräftig und kletternd, was bedeutet, dass sie in der Nähe befindliches Unkraut überwinden können. Grundsätzlich wissen sie, wie sie gut für sich selbst sorgen können.
Wie man Calabaza-Kürbis anbaut
Der Anbau von Calabaza-Kürbis ist dem Anbau anderer Kürbissorten sehr ähnlich und wird auch auf die gleiche Weise verwendet. Tatsächlich war es einer der ersten Kürbisse, die im „ Three Sisters “-Garten angebaut wurden. Calabaza-Kürbispflanzen haben eine relativ lange Vegetationsperiode und sind äußerst frostempfindlich.
In kalten Klimazonen sollte die Aussaat im Frühjahr erfolgen, sobald keine Frostgefahr mehr besteht. In zuverlässig frostfreien Gebieten können sie jederzeit vom Spätsommer bis zum frühen Frühling gepflanzt werden. Die Pflanzen sind sehr hitzetolerant.
Die Reben sind lang, erreichen eine Länge von bis zu 15 m und müssen Platz zum Ausbreiten haben. Jede Rebe bringt zwei bis fünf Früchte hervor, die normalerweise zwischen 2 und 5 kg wiegen, aber auch bis zu 23 kg wiegen können. Die Reifung dieser Früchte dauert 45 Tage – obwohl ein reifer Kürbis einen wachsartigen Überzug über seinem anfänglichen Glanz entwickelt, ist es am besten, einfach die Tage nach dem Fruchtansatz zu zählen, um zu wissen, ob er zur Ernte bereit ist.
Bei einer Lagerung zwischen 10 und 13 °C sind die Früchte bis zu drei Monate haltbar.