Es gibt über tausend verschiedene Minzsorten . Ingwerminze ( Mentha x gracilis syn. Mentha x gentilis ) ist eine Kreuzung aus Ackerminze und grüner Minze und riecht sehr nach grüner Minze. Bunte Ingwerminze wird oft auch Schlanke Minze oder Schottische Minze genannt und hat attraktive leuchtend gelbe Streifen auf den Blättern. Erfahren Sie mehr über den Anbau von Ingwerminzpflanzen.
Wachsende Ingwerminze
Ingwerminze lässt sich wie alle anderen Minzsorten einfach anbauen und kann bei freiem Wachstum schnell außer Kontrolle geraten. Wenn Sie genug Platz haben, um Ihre Minzpflanzen wachsen zu lassen, wird Ihnen das eine große Hilfe sein. Ansonsten ist es am besten, es in einem Glas aufzubewahren. Um das Wachstum zu kontrollieren , können Sie sogar den Boden einer großen Kaffeedose abschneiden und sie in die Erde legen.
Diese Minze ist nicht besonders wählerisch in Bezug auf den Boden, auf dem sie wächst, solange dieser nicht zu trocken ist. Ingwerminze gedeiht auch auf schweren, lehmhaltigen Böden gut. Für beste Ergebnisse platzieren Sie die Pflanzen an einem sonnigen oder teilweise sonnigen Standort.
Ingwer- und Minzkräuterpflege
Wenn Sie Ihre Minze in einen Topf pflanzen, achten Sie darauf, dass die Erde ausreichend feucht ist. Behälter trocknen bei Sommerhitze schnell. Überprüfen Sie den Boden mehrmals pro Woche, um sicherzustellen, dass er sich feucht anfühlt.
Ingwerminze im Garten freut sich über eine großzügige Mulchschicht . Verwenden Sie Gartenkompost, Rindenspäne, Kakaoschalen oder anderen fein zerkleinerten Kompost. Dies hilft, die Feuchtigkeit zu speichern und die Ingwer-Minz-Kräuter über den Winter zu schützen.
Füttern Sie Ihre Pflanzen zweimal im Jahr mit Knochenmehl, um die beste Leistung zu erzielen.
Damit Ihre Minzpflanzen optimal aussehen, schneiden Sie die ältesten Holzstämme zurück, damit sich die jungen Triebe ausbilden können. Schneiden Sie die Pflanzen im Spätherbst bis auf den Boden zurück. Dadurch wird die Pflanze geschont und die lebenswichtige Energie kann für das neue Wachstum in der folgenden Saison genutzt werden.
Ernten Sie junge Triebe, sobald sie im Frühjahr erscheinen. Sammeln Sie Minzblätter immer bei trockenem Wetter, bevor die sengende Sonne aufgeht, und verwenden Sie sie sofort, um den Geschmack zu verbessern.
Die Teilung ist zu jeder Jahreszeit einfach durchzuführen, am besten eignen sich jedoch Frühling oder Herbst. Aus jedem Teil der Wurzel wächst eine neue Pflanze.
Verwendungsmöglichkeiten von Ingwerminze
Ingwer- und Minzkräuter sind eine köstliche Ergänzung zu frischen Sommermelonensalaten sowie zu heißen oder gekühlten Tees und Limonade. Für einen köstlichen Aufstrich können fein gehackte Minzstücke zu weicher Butter hinzugefügt werden. Frisch gegrilltes Fleisch schmeckt köstlich mit einer Marinade aus Zitronensaft und Minzblättern.