Muskatellersalbei ( Salvia sclarea ) wird seit langem als Heil-, Geschmacks- und Aromastoff verwendet. Die Pflanze ist ein allumfassendes Kraut der Gattung Salvia . Salvia sclarea wird hauptsächlich in gemäßigten Regionen der Welt angebaut und ist eine kurzlebige mehr- oder zweijährige Pflanze. Muskatellersalbei, besser bekannt als Cleareye oder Eye Bright, ist einfach zu züchten und verleiht dem Kräutergarten eine dekorative Blumenpracht.
Muskatellersalbeikraut
Muskatellersalbei stammt aus dem Mittelmeerraum und Teilen Europas. Am häufigsten wird es in Ungarn, Frankreich und Russland angebaut. Die Blätter und Blüten werden in Aromen und Tees sowie für Aromatherapieanwendungen verwendet.
Die Pflanze produziert auch ein ätherisches Öl namens Muskatellersalbei oder Muskatsalbei, das bei topischen Erkrankungen und in Aromatherapieanwendungen eingesetzt wird.
Der Anbau von Muskatellersalbei für den Heimgebrauch bietet all diese Vorteile und ist laut Purdue University für den menschlichen Verzehr unbedenklich.
Wie man Muskatellersalbei anbaut
Muskatellersalbei ist eine zweijährige Pflanze , die im ersten Jahr als Rosette beginnt und im zweiten Jahr einen Blütenstiel bildet. Es handelt sich um eine kurzlebige Pflanze, die normalerweise nach dem zweiten Jahr stirbt, obwohl sie in manchen Klimazonen noch ein oder zwei weitere Saisons schwach überleben kann. Die Pflanze kann bis zu 1 m hoch werden und produziert vom späten Frühling bis zum Hochsommer violett-blaue Blütenstände. Die Blüten sind in Rispen angeordnet, die vier bis sechs Blüten enthalten. Erzeuger bauen Muskatellersalbei hauptsächlich wegen seiner Blüten an, die für verschiedene Zwecke getrocknet oder gepresst werden.
Der Anbau von Muskatellersalbei kann bis zur USDA-Pflanzenhärtezone 5 erfolgen. Muskatellersalbei wächst und etabliert sich schnell in voller Sonne und gut durchlässigen Böden. Salbei kann aus Samen, Stecklingen oder Schichten gewonnen werden. Das wichtigste Merkmal für den Anbau von Muskatellersalbei ist die Drainage. Feuchte Standorte können die Pflanze verrotten lassen oder ihr Wachstum erheblich verlangsamen. Die Pflanze muss bis zur Etablierung zusätzlich bewässert werden, kann dann aber, außer in sehr trockenen Gebieten, ihre eigene Feuchtigkeit liefern.
Verwendung von Muskatellersalbei im Garten
Muskatellersalbei ist resistent gegen Hirsche und daher ideal für den naturbelassenen Garten oder die Wiesen. Die Pflanze kann durch Samen vermehrt werden, die Selbstaussaat ist jedoch in der Regel minimal. Das Gras benötigt eine Kühlperiode von mindestens drei Monaten, um Blüten zu bilden, und gedeiht aus diesem Grund in heißen Klimazonen nicht gut. Muskatellersalbei gedeiht gut in einem Kräuter- oder Suppengarten oder gemischt in einem Staudenbeet. Es lockt Bienen und andere Bestäuber in den Garten.
Kräutersorten von Muskatellersalbei
Muskatellersalbei hat zwei verbreitete Sorten. Eine Variante namens Turkestanica ist eine 1 m hohe Version des Grases mit längeren Blütenblättern und einer ausgeprägteren blauen Farbe. Die Sorte „Vatikan“ ist ein weißblühender Muskatellersalbei mit den gleichen Wachstumsanforderungen wie das Mutterkraut.