Knoblauch hat viele gesundheitliche Vorteile und verschönert jedes Rezept. Es ist eine wichtige Zutat in der regionalen und internationalen Küche. Blühen Knoblauchpflanzen? Knoblauchzwiebeln unterscheiden sich nicht von anderen Zwiebeln dadurch, dass sie keimen und Blüten produzieren. Um diese Blüten, sogenannte Scapes , zu produzieren, werden Zierknoblauchpflanzen angebaut. Sautiert schmecken sie köstlich und ergeben ein interessantes sternenklares Häufchen aus kleinen Röschen, die die Landschaft schmücken.
Blühen Knoblauchpflanzen?
Die Knoblauchblüte erfolgt gegen Ende des Lebenszyklus der Pflanze. Um Knoblauch wegen seiner Blüten zu pflanzen, müssen Sie die Pflanzen einfach länger wachsen lassen, als Sie es normalerweise tun würden, wenn Sie die Zwiebeln ernten. Ich freue mich immer, wenn mein Knoblauch blüht, denn das steigert das Interesse am Kräutergarten und ich kann die Knoblauchknollen immer noch ernten , obwohl der Blütenstand die Energie der Zwiebel umlenkt. Entfernen Sie bei größeren Zwiebeln die Stiele und essen Sie sie, bevor die Knospen aufplatzen.
Zwiebeln sind komplexe Speicherorgane für Pflanzen. Sie beherbergen nicht nur den Embryo, der der Pflanze die Bildung von Trieben ermöglicht, sondern enthalten auch die Energie, die für den Beginn des Wachstums- und Blüteprozesses erforderlich ist. Die Blüte ist Teil des Lebenszyklus einer Pflanze, in dem sie versucht, Samen zu produzieren und sich zu verewigen.
Obwohl wir Knoblauch meist nur wegen der berauschenden Zwiebeln anbauen , verleiht die Blüte der Knoblauchpflanzen der Landschaft eine einzigartige und magische Note. Das gezielte Anpflanzen von Knoblauchsträuchern erfreut sich aufgrund ihrer aromatischen Geschmacksnoten immer größerer Beliebtheit. Dabei handelt es sich einfach um die Knospen der Blüte, die schon seit langem als eigenständige Esswaren verwendet werden.
Herstellung von Zierknoblauchpflanzen
Wenn Sie versuchen möchten, selbst einige dieser aromatischen weißen Blüten zu züchten, pflanzen Sie zunächst etwas Knoblauch. Wenn Sie große, robuste Knoblauchzwiebeln wünschen, ist es nicht empfehlenswert, sie blühen zu lassen, aber das Erscheinen der Sprossen selbst scheint das Wachstum der Zwiebeln nicht zu verlangsamen.
Pflanzen Sie im Herbst reichlich Knoblauchsamen für Harthalszwiebeln oder im Frühjahr für Weichhalszwiebeln. Lassen Sie einige von ihnen nur zum Spaß Landschaften entwickeln und sternenklare Blumenbälle produzieren. Die restlichen Pflanzen sollten von ihren Stielen befreit und in Salaten, Suppen, Pfannengerichten, Soßen und allen anderen Gerichten verwendet werden, die mit ihrem milden Knoblauchgeschmack verfeinert werden können.
Was tun, wenn meine Knoblauchpflanze blüht?
Wenn Sie Knoblauch wegen seiner Zwiebeln gepflanzt haben und es versäumen, die Stiele zu entfernen, widmet die Pflanze ihre Energie eher der Bildung von Blüten als von größeren Zwiebeln. Sie können die Zwiebeln immer noch ernten, aber sie werden klein und nicht sehr lecker sein.
In manchen Gegenden kann Knoblauch im Boden bleiben und eine zweite Ernte einbringen. Um im folgenden Jahr von den Vorteilen zu profitieren, entfernen Sie im Herbst die Blüten und mulchen Sie den Knoblauch um ihn herum. Lass den grünen Spross sterben. Im Frühjahr sollten sie nachwachsen und die Anzahl der Knoblauchknollen wird zunehmen. Entfernen Sie den Mulch , damit die Triebe aus der Erde herausragen können.
Auf diese Weise haben Sie eine Saison, in der das Pflanzen von Knoblauchsträuchern das Ziel war, eine zweite Saison der Blumenzwiebelernte ist jedoch immer noch möglich. Diese sind zwar immer noch kleiner als ohne Blüte, aber der Geschmack ist intensiv und köstlich.