Mein Nachbar hat mir dieses Jahr ein paar Gurkensprossen geschenkt. Sie bekam sie von einem Freund eines Freundes, bis niemand mehr wusste, um welche Sorte es sich handelte. Obwohl ich schon seit Jahren einen Gemüsegarten habe, habe ich noch nie Gurken angebaut. Wirklich! Also habe ich sie in den Garten gestürzt und war überrascht! Sie produzierten mit Habgier dornige Gurken. Nun, ich hatte noch nie Dornen an Gurken gesehen, da ich normalerweise diese glatten, verzehrfertigen Gurken aus dem Supermarkt kaufe. Warum sind meine Gurken stachelig geworden und sind stachelige Gurken normal? Lassen Sie uns untersuchen.
Warum jucken meine Gurken?
Gurken gehören zusammen mit Kürbissen , Kürbissen und Melonen zur Familie der Kürbisgewächse. Sie werden in zwei Gruppen eingeteilt: Pflück- und Schneidsorten. Beide Sorten können eine unterschiedlich ausgeprägte Gurkenstachligheit aufweisen – stachelige Gurken sind also eigentlich völlig normal. Einige haben möglicherweise winzige Haare, andere Stacheln. Schnittsorten sind im Allgemeinen weniger dornig, während Pflücksorten dorniger sind.
Die in Indien beheimatete Gurke ist möglicherweise aus dem gleichen Grund stachelig geworden, weshalb manche Tiere getarnt sind oder Hörner haben … um sich vor Raubtieren zu schützen. Dies ist zweifellos bei Gurken der Fall.
Wachsen Sie Gurken in voller Sonne in gut durchlässigem Boden mit reichlich Kompost. Säen Sie die Samen im Innenbereich oder warten Sie und säen Sie sie direkt im Freien, wenn sich die Bodentemperatur auf mindestens 15 °C (60 °F) erwärmt hat und keine Frostgefahr mehr besteht. Gurken gedeihen bei Temperaturen von 21 °C tagsüber und über 15 °C nachts.
Wenn Sie Ihre Samen im Innenbereich säen, beginnen Sie mit der Aussaat zwei bis vier Wochen vor dem letzten Frosttermin in Ihrer Region in einer erdlosen Blumenerde . Achten Sie darauf , die Sämlinge vor dem Umpflanzen abzuhärten .
Platzieren Sie Pflanzen zum Schneiden von Gurken in einem Abstand von 31 bis 61 cm (12 bis 24 Zoll) in Reihen mit einem Abstand von 1,5 bis 2 m (5 bis 6 Fuß). Um Gurken einzulegen, platzieren Sie sie in einem Abstand von 20 bis 31 cm in Reihen mit einem Abstand von 1 bis 2 m. Für die direkte Aussaat legen Sie zwei bis drei Samen pro Hügel aus und verdünnen Sie dann die schwächsten Samen. Reichlich und regelmäßig gießen und düngen.
Wenn Sie eine Rebgurke anbauen, achten Sie darauf, dass Sie für eine gewisse Unterstützung sorgen.
Kann man stachelige Gurken essen?
Die Dornen an Gurken sind nicht tödlich, aber es wäre furchtbar unangenehm, sie zu essen. Die gute Nachricht ist, dass Sie eine Gurke immer noch schälen können, wenn die Gurkenstacheln zu groß sind.
Die meisten stacheligen Gurkenfrüchte sind genau das, sie sind mit kleinen, haarigen Stacheln bedeckt. Bei diesen werden die Federkiele wahrscheinlich durch eine gründliche Wäsche entfernt. Wenn sie sich nicht sofort lösen lassen, entfernen Sie sie mit einer Gemüsebürste.
Oh, und es ist interessant. Ich habe gerade gelesen, dass die glatten, makellosen Gurken, die wir im Supermarkt kaufen, Dornen haben. Sie werden vor dem Verkauf an den Verbraucher entfernt! Wer wusste? Zu beachten ist auch, dass einige Sorten heute dornenlos gezüchtet werden.