Gerste ist sowohl im kommerziellen als auch im heimischen Garten eine beliebte Kulturpflanze. Obwohl die Pflanzen für die Getreideernte angebaut werden, wird Gerste auch häufig auf Bauernhöfen für die Viehhaltung oder als Zwischenfrucht angebaut. Ganz gleich, ob sie ihre Farm nachhaltiger gestalten oder Gerste für die Bierbrauerei anbauen wollen: Die Landwirte haben zweifelsohne unterschiedliche Meinungen darüber, wie verschiedene Pflanzenarten verwendet werden sollten. Eine Art, 6-reihige Gerstenpflanzen, wird speziell für ihre Verwendung diskutiert.
Was ist 6-reihige Gerste?
Der Anbau von 6-reihiger Gerste hat viele Verwendungsmöglichkeiten. Während europäische Brauer glauben, dass diese spezielle Gerstensorte nur zur Viehfütterung angebaut werden sollte, begrüßen viele nordamerikanische Brauer die Verwendung von 6-reihiger Gerste für Bier.
Diese 6-reihigen Gerstenpflanzen sind leicht an der Größe und Form ihrer Ähren zu erkennen. Die Samenköpfe von 6-reihigen Gerstenpflanzen sehen mit Körnern unterschiedlicher Größe etwas unorganisiert aus. Diese unterschiedlichen Körner erschweren das Mahlen von Gerste, da die kleineren Samen gesiebt und gesiebt werden müssen. Selbst die größten 6-reihigen Gerstenkörner sind kleiner als die von 2-reihigen Gerstensorten .
Soll ich 6-reihige Gerste anbauen?
Obwohl der Anbau von 6-reihiger Gerste für Bier in Nordamerika viel häufiger vorkommt, bietet er einige Vorteile. Obwohl die Körner kleiner sind, enthalten 6-reihige Gerstensorten eine größere Anzahl an Enzymen, die während des Mälzvorgangs im Bierherstellungsprozess Zucker umwandeln können. Dies macht 6-reihige Gerste sehr nützlich für die Verwendung in Bierrezepten, die die Verwendung anderer Getreidesorten beinhalten, die keinen Zucker umwandeln können.
Anbau von 6-reihigen Gerstenpflanzen
Wie bei jeder anderen Kleinkornpflanze ist der Anbau von 6-reihiger Gerste relativ einfach. Tatsächlich sollten sogar Hausgärtner in der Lage sein, Pflanzen mit ausreichenden Erträgen für den persönlichen Gebrauch zu erhalten.
Zunächst müssen die Erzeuger Sorten auswählen, die gut für ihre Gartenzone geeignet sind. Obwohl Gerste eine gewisse Kältetoleranz aufweist, ist es wichtig, den besten Pflanzzeitpunkt für den Garten sorgfältig zu bestimmen. Dies wird dazu beitragen, eine erfolgreiche Ernte besser zu gewährleisten.
Wählen Sie für die Aussaat einen Pflanzort , der gut entwässert ist und täglich mindestens sechs bis acht Stunden direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist. Streuen Sie die Samen über die Pflanzfläche und harken Sie sie in die obere Erdschicht ein. Anschließend bewässern Sie die Fläche gut und achten darauf, dass das Pflanzbeet bis zur Keimung genügend Feuchtigkeit erhält.
Einige Züchter müssen möglicherweise eine dünne Schicht Stroh oder Mulch über die Pflanzfläche verteilen, um sicherzustellen, dass die Samen vor der Keimung nicht von Vögeln oder Gartenschädlingen gefressen werden.