Für viele Züchter ist die Erweiterung ihres Gartens um einzigartige und interessante Pflanzen spannend. Dies gilt insbesondere für Gärtner, die ihr Hobby um die Verwendung frischer, selbst angebauter Zutaten erweitern möchten, wie es bei erfahrenen Hausbrauern und Bierliebhabern oft der Fall ist. Obwohl arbeitsintensiv, kann der Prozess des Getreideanbaus, beispielsweise von zweireihiger Braugerste zum Selbstbrauen , äußerst lohnend sein.
Was ist 2-reihige Gerste?
Zweireihige Gerstenpflanzen werden allgemein als zweireihige Braugerste bezeichnet und sind die am häufigsten zum Bierbrauen verwendete Gerstensorte. Vor allem europäische Brauer legen Wert auf den Einsatz aufgrund der großen Korngröße der Pflanzen. Diese Gerstensorte ist sehr leicht zu erkennen, was an der Anordnung des Wachstums an der Ähre erkennbar ist.
Die Samenköpfe dieser Gerste sind gut organisiert, mit zwei unterschiedlichen Samenreihen, die über ihre gesamte Länge wachsen. Diese Gleichmäßigkeit ist besonders nützlich bei der Verarbeitung und Zerkleinerung von Gerste.
Warum zweireihige Gerste anbauen?
Der Anbau von zweireihiger Gerste für Bier erfolgt aus vielen Gründen. Traditionell legen europäische Hersteller Wert darauf, im Bier nur zweireihige Gerste zu verwenden, da andere Sorten oft als besser für die Viehhaltung geeignet gelten. Größere Gerstenkörner erleichtern nicht nur die Gleichmäßigkeit, sondern erleichtern auch die Zuckerproduktion für die Bierherstellung.
Anbau von 2-reihiger Malzgerste
Der Anbau von Gerste ist ein relativ einfacher Prozess. Obwohl es sich um eine kleine Kultur handelt, erfordert der Anbau von Gerste zu Hause nicht unbedingt viel Platz, um eine nutzbare Ernte zu produzieren. Zuallererst müssen Züchter eine Sorte auswählen, die in ihrem eigenen Garten gut wächst. Auch wenn einige Arten kältetoleranter sind als andere, ist es unbedingt erforderlich, eine Sorte zu wählen, die im Klima Ihres Gartens gedeiht.
Um Gerste zu säen, verteilen Sie die Samen an einem gut durchlässigen Ort, der direktem Sonnenlicht ausgesetzt ist. Harken Sie die Samen vorsichtig in die Erde ein und gießen Sie sie gut an. Halten Sie den Boden feucht, bis die Keimung erfolgt. In einigen Gebieten müssen die Pflanzungen möglicherweise leicht mit Stroh bedeckt werden, um zu verhindern, dass Samen von Vögeln und anderen Gartenschädlingen gefressen werden.
Über das Pflanzen hinaus erfordert Gerste kaum Pflege oder Aufmerksamkeit von Gärtnern.