Man kann diese Pflanzen Portugiesischer Kohl (Couve trunchuda) oder Portugiesischer Grünkohl nennen. Die Wahrheit liegt irgendwo dazwischen. Was ist also portugiesischer Kohl? Lesen Sie weiter, um weitere Informationen über diese grüne Blattpflanze, das beliebteste Gemüse in Portugal, zu erhalten. Wir geben Ihnen auch Ratschläge zum Anbau von Portugiesischem Kohl.
Was ist portugiesischer Kohl?
Portugiesischer Kohl ist ein grünes Blattgemüse aus der Familie der Kohlgewächse. Im Gegensatz zu den meisten Kohlsorten bildet dieses Gemüse keine Köpfe und wächst wie Grünkohl in Blättern. Daraus entstand der alternative gebräuchliche Name für portugiesische Grünkohlpflanzen.
Im Gegensatz zum Grünkohl sind die Blätter dieses grünen Gemüses sowie die Mittelrippe und der Stängel jedoch fleischig und saftig. Die Rippen und Stängel des Grünkohls sind oft zu holzig, um gegessen zu werden. Viele vergleichen dieses Gemüse mit Grünkohl .
Verwendungsmöglichkeiten von Tronchuda-Kohl
Diejenigen, die diese Kohlpflanze anbauen, nennen das Kohlgemüse manchmal Trunchuda und verwenden dabei den Namen seiner Art. Wie auch immer Sie es nennen, es gibt viele Verwendungsmöglichkeiten dafür. Erstens sind dies die Hauptzutaten von Caldo Verde, einer grünen Suppe, die von vielen als das Nationalgericht Portugals angesehen wird. Rezepte für diese Suppe finden Sie ganz einfach online. Es enthält Zwiebeln , Knoblauch und scharfe Wurst.
Sie können dieses Gemüse auch auf die gleiche Weise kochen und essen wie Blattkohl. Es kocht schnell und eignet sich gut für jede Suppe und für Pfannengerichte. Es ist so zart, dass man es sogar in Salaten oder als Wraps verwenden kann.
Anbau von portugiesischem Kohl
Wenn Sie bereit sind, mit dem Anbau von Portugiesischem Kohl zu beginnen, können Sie Samen online auf mehreren Samenseiten finden. Die Pflanzung kann im Herbst oder Frühjahr erfolgen. In beiden Fällen können Sie etwa sechs Wochen vor dem Pflanztermin mit dem Eintopfen der Samen beginnen.
Pflanzen Sie Ihre besten Setzlinge im Frühherbst oder Mitte Frühling in den Garten. Danach ist der Anbau dieser Kohlsorten unglaublich einfach und problemlos. Sie können damit rechnen, einige Monate später Ihre ersten Blätter zu ernten. Dieses Gemüse kann in geeigneten Gebieten heiße Sommer überstehen.
Achten Sie auf Kohlwürmer . Wenn Sie keine Pestizide verwenden möchten, überprüfen Sie einfach regelmäßig die Blätter und entfernen Sie alle Würmer, die Sie sehen. Möglicherweise haben Sie auch Vögel, die dieses grüne Gemüse fressen möchten. Decken Sie die Pflanzen daher mit einem leichten Stoff ab.