Spirulina ist möglicherweise etwas, das Sie bisher nur im Nahrungsergänzungsmittelregal der Drogerie gesehen haben. Dabei handelt es sich um ein grünes Superfood in Pulverform, in Wirklichkeit handelt es sich jedoch um eine Algenart. Können Sie also Spirulina anbauen und die Vorteile in Ihrem eigenen Wassergarten genießen? Das können Sie auf jeden Fall, und es ist einfacher als Sie denken.
Was ist Spirulina?
Spirulina ist eine Algenart , das heißt, es handelt sich um eine Kolonie einzelliger Organismen, die durch Photosynthese Nahrung produzieren. Algen sind keine echten Pflanzen, haben aber viele Gemeinsamkeiten. Wie unser bekannteres grünes Gemüse ist Spirulina reich an Nährstoffen. Tatsächlich ist es möglicherweise eines der nährstoffreichsten grünen Lebensmittel.
Zu den Vorteilen von Spirulina, die Sie durch die Ergänzung Ihrer Ernährung mit diesem grünen Kraftpaket erzielen können, gehören:
- Ein vollständiges Protein aus nicht-tierischer Quelle. Nur ein Esslöffel Spirulina-Pulver enthält vier Gramm Protein.
- Gesunde Fette wie mehrfach ungesättigte Fette und Gamma-Linolsäure.
- Vitamine A, C, D und E sowie Eisen, Kalium, Magnesium, Selen und andere Mineralien.
- Vitamin B12, für Veganer nur sehr schwer aus Pflanzen zu gewinnen.
- Antioxidantien.
Wie man Spirulina anbaut
Sie können dieses Superfood mit einem Spirulina-Algen-Set anbauen, aber Sie können auch Ihr eigenes Setup erstellen. Sie benötigen etwas zum Wachsen, wie zum Beispiel ein Aquarium, Wasser (vorzugsweise entchlort), eine Starterkultur für die Spirulina und einige kleine Werkzeuge, um die Algen zur Erntezeit umzurühren und zu sammeln.
Stellen Sie den Tank in der Nähe eines sonnigen Fensters oder unter Wachstumslampen auf. Wie echte Pflanzen brauchen Algen Licht zum Wachsen. Als nächstes bereiten Sie das Wasser bzw. das Wachstumsmedium so vor, dass es einen pH-Wert von etwa 8 oder 8,5 hat. Billiges Lackmuspapier ist eine einfache Möglichkeit, Wasser zu testen, und Sie können es mit Essig saurer und mit Backpulver alkalischer machen.
Wenn das Wasser fertig ist, fügen Sie den Spirulina-Starter hinzu. Sie können es online finden, aber wenn Sie jemanden kennen, der seine eigene Spirulina anbaut, besorgen Sie sich eine kleine Menge als Vorspeise. Halten Sie die Wassertemperatur zwischen 13 und 37 °C. Fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu, um den Füllstand auf dem gleichen Niveau zu halten.
Der sicherste Weg, Spirulina zum Verzehr zu ernten, besteht darin, zu warten, bis der pH-Wert des Wassers 10 erreicht. Andere Algenarten können in einer solch alkalischen Umgebung nicht wachsen. Verwenden Sie zum Ernten ein feines Netz, um Algen zu entfernen. Spülen und überschüssiges Wasser ausdrücken und schon ist es verzehrfertig.
Wenn Sie Spirulina ernten, entziehen Sie dem Wasser Nährstoffe, daher ist es wichtig, jedes Mal eine zusätzliche Nährstoffmischung hinzuzufügen. Sie können es online bei einem Spirulina-Anbieter kaufen.