Die Reben werden oft im zeitigen Frühjahr beschnitten , bevor die Knospen brechen. Ein etwas überraschendes Ergebnis könnte sein, dass es aussieht, als würde Wasser von Weinreben tropfen. Manchmal sieht das von den Weintrauben tropfende Wasser trüb oder sogar schleimig aus, und manchmal sieht es tatsächlich so aus, als ob von der Rebe Wasser tropft. Dieses Phänomen ist natürlich und wird als Weinbluten bezeichnet. Lesen Sie weiter, um mehr über Blutungen bei Weintrauben zu erfahren.
Hilfe, meine Rebe tropft vor Wasser!
Blutende Reben können jederzeit während des aktiven Wachstums auftreten, in der Regel dann, wenn ein erheblicher Schnitt durchgeführt wurde. Wenn die Bodentemperatur 7–9 °C (45–48 °F) erreicht, nimmt das Wurzelwachstum zu, was zu einer Steigerung der Xylemaktivität führt. Xylem ist das tragende Holzgewebe, das Wasser und Mineralien vom Wurzelsystem durch den Stängel in die Blätter transportiert.
Das Ausbluten von Weintrauben tritt normalerweise nur während der Wachstumsruhe auf, wenn die Wurzeln ausreichend Wasser haben. War das Jahr trocken, bluten die Reben beim Schnitt oft nicht aus.
Was passiert also, wenn Weintrauben diese wässrige Substanz austreten lassen? Der Weinstock zieht Wasser an, und wenn dieses Wasser gegen die frisch geschnittenen Flächen drückt, die noch nicht verhornt sind, sickert es von dort aus. Der blutende Saft kann bis zu zwei Wochen anhalten.
Besteht die Gefahr, dass ein Weinstock so absinkt? Einige vermuten, dass geringe Konzentrationen an Mineralien und Zucker entweichen, die für den Schutz der Rebe vor dem Einfrieren unerlässlich sind. Verliert die Rebe also diesen Frostschutz , könnte sie bei weiteren Frösten in Gefahr geraten. Darüber hinaus kann das Ausbluten der Rebstöcke Auswirkungen auf die im Frühjahr durchgeführte Feldverpflanzung haben.
Durch geeignete Schnitttechniken können Blutungen reduziert oder umgeleitet werden. Die Idee besteht darin, zu verhindern, dass Saft an den Stöcken herunterläuft und lebenswichtige Knospen oder Veredelungsstellen „ertrinkt“. Um die Knospen zu schützen, schneiden Sie das Holz in einem leichten Winkel ab, um einen Bereich zu schaffen, in dem Wasser zwischen den darunter liegenden Knospen fließen kann. Wenn Sie eine Transplantationsstelle schützen möchten, schneiden Sie an der Basis der Rebe auf beiden Seiten, um Blutungen von der Transplantationsstelle zur Basis des Stammes abzuleiten. Oder biegen Sie lange Stöcke leicht nach unten, um die Entwässerung zu erleichtern.