Kümmel ( Carum carvi ) ist ein attraktives Kraut mit gefiederten Blättern, Dolden aus kleinen weißen Blüten und einem warmen, süßen Aroma. Dieses robuste Mitglied der Karottenfamilie eignet sich für die Pflanzenhärtezonen 3 bis 7 des USDA und lässt sich leicht anbauen, solange Sie für einen sonnigen Standort und einen gut durchlässigen Boden sorgen. Wenn Sie über den Anbau von Kümmel nachdenken, fragen Sie sich vielleicht: Ist Kümmel zweijährig oder einjährig?
Technisch gesehen gilt Kümmel als zweijährige Pflanze , in manchen Klimazonen kann er jedoch auch einjährig angebaut werden. Was ist der Unterschied zwischen einjährigem und zweijährigem Kümmel und wie lange ist Kümmel haltbar? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.
Zweijährige Kümmelpflanzen
Kümmel ist vor allem eine Zweijahrespflanze. Im ersten Jahr entwickelt die Pflanze eine Rosette aus Blättern und kann so groß werden, dass sie einer kleinen, gefiederten, strauchähnlichen Pflanze ähnelt. Kümmel bringt im ersten Jahr im Allgemeinen keine Blüten hervor (es sei denn, Sie züchten ihn einjährig. Erfahren Sie unten mehr über den Anbau einjähriger Kümmelpflanzen).
Im zweiten Jahr entwickeln Kümmelpflanzen normalerweise 61 bis 91,5 cm hohe Stängel, die mit samenbildenden rosa oder weißen Blüten gekrönt sind. Sobald die Pflanze Samen produziert, ist ihre Arbeit erledigt und sie stirbt ab.
Wie lange lebt Kümmel?
Hier wird es kompliziert. Kümmelpflanzen blühen typischerweise im späten Frühjahr oder Sommer des zweiten Jahres und produzieren dann Samen. Pflanzen mit kleinen Wurzeln zu Beginn der zweiten Saison produzieren jedoch möglicherweise erst im dritten Jahr – manchmal sogar im vierten Jahr – Samen.
Über einjährige Kümmelpflanzen
Wenn Sie in einem gemäßigten Klima mit langer Vegetationsperiode und viel Sonne leben, können Sie einjährige Kümmelpflanzen anbauen. In diesem Fall werden die Samen im Winter gepflanzt. Kümmel sät sich leicht selbst aus , so dass Sie kontinuierlich über einen Vorrat an Kümmelpflanzen verfügen.