Die Victory Gardens existieren seit über 100 Jahren. Diese aus der Not heraus entstandenen Gemüsegärten sind heute eine großartige Möglichkeit, nachhaltiger und zielgerichteter zu leben, mit anderen in Kontakt zu treten und eigenständiger zu sein.
Hat Victory Gardens dazu beigetragen, den Krieg zu gewinnen?
Die ersten Siegesgärten wurden während des Ersten Weltkriegs angelegt. Hausgärtner in den Vereinigten Staaten, Großbritannien, Kanada und Australien wurden aufgefordert, den gesamten verfügbaren Platz für den Anbau von frischem Gemüse und anderen Lebensmitteln zu nutzen. Die Gärten, die zusammen mit Lebensmittelkarten und Briefmarken genutzt wurden, trugen dazu bei, Nahrungsmittelknappheit zu verhindern und Geldernten für die Ernährung der Truppen freizusetzen. Wie die damaligen Slogans lauteten: „Nahrung wird den Krieg gewinnen“.
Victory Gardens steigerten die Moral erheblich und ermöglichten es den Menschen an der Heimatfront, zu den Kriegsanstrengungen beizutragen.
Wie viele Siegesgärten wurden angelegt?
Der Gartentrend setzte sich während des Zweiten Weltkriegs fort, als 1941 ein offizielles Siegesgartenprogramm ins Leben gerufen wurde. Zu dieser Zeit nahm der Siegesgartenbau richtig Fahrt auf und produzierte 40 % des in den Vereinigten Staaten konsumierten Obsts und Gemüses. Bis 1944 bauten die Amerikaner 20 Millionen Siegesgärten an.
Siegesgärten, auch Kriegsgärten oder Verteidigungsnahrungsgärten genannt, wurden auf fast jedem verfügbaren Grundstück in privaten Gärten, auf öffentlichen Grundstücken, in Parks, auf Spielplätzen, auf Dächern und auf Friedhöfen angelegt. Sogar Pflanzgefäße und Behälter vor dem Haus sind zu nützlichen Orten geworden, an denen die Bürger ihre eigenen Lebensmittel anbauen können.
Warum endete Victory Gardens?
Die Victory Gardens endeten, weil glücklicherweise auch der Krieg endete. Aber das Land muss sich nicht im Krieg befinden, um einen Gemüsegarten anzulegen. Obwohl das offizielle Programm möglicherweise beendet ist, sind Victory Gardens in vielerlei Hinsicht immer noch wichtig. Sie optimieren den Lebensmittelhaushalt, sorgen für gesunde Bewegung, produzieren chemiefreies Obst und Gemüse, schonen die Umwelt und ermöglichen es den Menschen, sich selbst zu versorgen, oft mit genügend Produkten, die sie teilen oder verschenken können.
Der heutige Siegesgarten kann eine Möglichkeit sein, Ressourcen zu schonen, nachhaltiger zu sein und Gemeinschaften zusammenzubringen. Im Jahr 2020 sind Siegesgärten zu einer Möglichkeit geworden, eine Krankheit zu besiegen und nicht einen ausländischen Feind.
Die Idee, eigenes Gemüse anzubauen, wurde wieder populär, als aufgrund von COVID-19 alle Menschen abgeriegelt wurden. Die Unsicherheit in den Lebensmittelgeschäften, die Inflation und die durch den Verlust von Arbeitsplätzen bedingten Budgetkürzungen haben zu einem erneuten Interesse am klassischen Siegesgarten geführt. Heutzutage kann es eine Einzelanstrengung oder ein Gemeinschaftsprojekt sein.
So starten Sie einen Siegesgarten
Machen Sie sich nicht zu viele Gedanken über aufwändige Gartengestaltung – der ganze Geist der Siegesgartenbewegung besteht darin, mit dem zu arbeiten, was Sie haben. Das Wichtigste ist, einen Garten zu planen, der zu Ihren Räumlichkeiten passt.
Der Standort sollte an einem guten, gut durchlässigen Boden liegen, der nicht durchnässt ist. Es sollte auch von mehreren Stunden Sonnenlicht pro Tag profitieren. Wenn Sie keinen geeigneten Platz für einen Garten haben, können Sie Container verwenden oder darüber nachdenken, einen gemeinsamen Platz für einen Gemeinschaftsgarten zu finden.
Wenn Sie neu in der Gartenarbeit sind, ist es ratsam, klein anzufangen – Sie können nächstes Jahr jederzeit erweitern. Vielleicht möchten Sie sich einer Gartengruppe in Ihrer Nähe anschließen oder ein paar Bücher in Ihrer örtlichen Bibliothek kaufen. Die meisten örtlichen Genossenschaftserweiterungen bieten Kurse oder hilfreiche Broschüren und Broschüren zum Pflanzen, Gießen, Düngen und Bekämpfen lästiger Schädlinge und Krankheiten in Ihrer Region an.
Die meisten Gemüsesorten brauchen mindestens ein paar Stunden Sonne pro Tag, und einige, wie Tomaten, brauchen ganztägige Hitze und helle Sonne. Wenn Sie Ihre Wachstumszone kennen, können Sie leichter entscheiden, was Sie anbauen möchten.
Bereiten Sie den Boden vor
Bevor Sie mit der Aussaat beginnen oder Setzlinge in die Erde pflanzen, stellen Sie sicher, dass der Boden für den Gemüseanbau geeignet ist. Möglicherweise möchten Sie ein Muster zur Prüfung und Änderungsvorschlägen an Ihr örtliches Beratungsbüro senden. Lockern Sie den Boden zumindest auf und mischen Sie Kompost, gut verrotteten Mist oder anderes organisches Material bis zu einer Tiefe von etwa 20 cm (8 Zoll) hinein.
Beginnen Sie mit dem Pflanzen
Wie und wann Pflanzen in die Erde gepflanzt werden, hängt von der Gemüseart und Ihrem lokalen Klima ab. Sie können die Aussaat im Innenbereich durchführen, um die Vegetationsperiode anzukurbeln. Sie können die Samen der meisten Gemüsesorten auch direkt ins Beet säen. Befolgen Sie hinsichtlich Zeitpunkt und Abstand bestimmte Gemüserichtlinien.
Gießen und Jäten
Sobald die Pflanzen oder Samen in der Erde sind, besteht Ihre Hauptaufgabe im Gießen und Jäten. Bewässern Sie Ihren Garten in den ersten zwei Wochen täglich. Dann können Sie die Bewässerung reduzieren und sicherstellen, dass das Beet pro Woche 2,5 cm Wasser oder Regen erhält.
Seien Sie wachsam gegenüber Unkraut und beginnen Sie, es zu jäten, sobald es auftaucht. Unkräuter konkurrieren mit Gemüse um Wasser und Nährstoffe. Wenn Sie sie zu stark wachsen lassen, können sie schnell außer Kontrolle geraten und schwer zu handhaben sein. Vermeiden Sie Herbizide, um das Gemüse nicht zu schädigen. Am besten schießt man mit der Hand.
Halten Sie Ausschau nach Krankheiten oder Schädlingen und behandeln Sie diese entsprechend. Wenn Sie diese einfachen Aufgaben regelmäßig ausführen, sollten Sie in nur wenigen Monaten bereit sein, Ihr erstes Siegesgemüse zu ernten.
Was wächst in einem Siegesgarten?
Ein wesentlicher Teil des Planungsprozesses ist die Auswahl Ihrer Pflanzen. Berücksichtigen Sie Ihre Vorlieben und was Sie tatsächlich essen werden, aber finden Sie auch heraus, welches Gemüse in Ihrem Garten gut wächst. Seien Sie sich bewusst, wie viel Arbeit mit der Pflege eines Gemüsebeets verbunden ist, bevor Sie mehr auswählen, als Sie bewältigen können. Frühe Victory-Gärtner wurden ermutigt, einfach anzubauende Pflanzen anzubauen, und dieser Rat gilt auch heute noch.
Dieses Gemüse wächst gut und hat eine hervorragende Produktrendite:
- Rüben
- Bohnen
- Kohl
- Möhren
- Ziel
- Gurken
- Knoblauch
- Kräuter
- Grünkohl
- Kohlrabi
- Kopfsalat
- Pastinake
- Erbsen
- Pfeffer
- Kartoffeln
- Zwiebeln
- Spinat
- Mangold
- Rüben
- Zucchini
Sie können auch Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren anbauen. Wenn es Ihnen nichts ausmacht zu warten, sind die meisten Obstbäume in drei oder vier Jahren zur Ernte bereit.
Die Anlage eines Siegesgartens ist eine großartige Möglichkeit, die Vergangenheit zu feiern und für die Zukunft zu planen. Wissen Sie, worauf Sie sich einlassen, bereiten Sie sich vor und beginnen Sie dann mit dem Bau Ihres Gemüsegartens.