Forgone-Kürbispflanzen ( Cucurbita maxima ) sind Erbstücke, die in der westlichen Hemisphäre heimisch sind. Es handelt sich um eine Art Kabocha-Winterkürbis , auch japanischer Kürbis genannt, der aufgrund seiner harten Schale lange haltbar ist. Wie der Name schon sagt, wird das Fleisch mit einem milden Buttergeschmack gegart. Butterblumen-Winterkürbis benötigt eine lange Vegetationsperiode und viel Sonne und Wärme, um die kleinen Früchte zu produzieren, die in den USDA-Winterhärtezonen 3–11 gedeihen.
Fakten zum Butternusskürbis
Heutzutage liegen alte Pflanzen voll im Trend. Sie ermöglichen es Gärtnern, die von unseren Großeltern angebauten Lebensmittelsorten zu erkunden, deren Zuverlässigkeit erwiesen ist. Bisherige Fakten über Kürbisse deuten darauf hin, dass die alte Kürbissorte oft turbanförmige Früchte entwickelt, eine attraktive Kuriosität. Die Frucht ist eine ausgezeichnete Quelle für Carotinoide, ein wichtiges Antioxidans, und Vitamin C.
Von der Aussaat bis zur Ernte benötigt die Pflanze 105 Tage. Es handelt sich um eine weitläufige, rankenartige Pflanze, die zum Wachsen viel Platz benötigt. Die Früchte sind im Vergleich zu denen vieler Winterkürbispflanzen klein. Bei einem Gewicht zwischen 1,35 und 2,27 kg ist die Haut dunkelgrün und ohne Rippen. Manchmal sind sie kugelförmig, aber manchmal entwickelt die Frucht am Ende des Stiels einen grauen, knopfförmigen Auswuchs.
Diese Fruchtart ist als Turbankürbis bekannt, eine Entwicklung, die den Geschmack der Frucht nicht verändert. Das Fruchtfleisch ist eine sonnige Orange ohne Fäden und hat einen tiefen, reichen Geschmack. Es schmeckt gegrillt, gegrillt, gebraten, gebraten oder gekocht.
Wie man Butterblumenkürbis anbaut
Kürbispflanzen benötigen gut durchlässigen, tief fruchtbaren Boden in voller Sonne. Vor dem Pflanzen Kompost, Laubstreu oder andere organische Zusatzstoffe einarbeiten.
Beginnen Sie 8 Wochen vor dem Pflanzen mit der Aussaat im Innenbereich oder säen Sie direkt, sobald keine Frostgefahr mehr besteht. In Innenräumen angebaute Hahnenfuß-Winterkürbisse müssen vor dem Umpflanzen abgehärtet werden.
Umpflanzen, wenn sie zwei Paar echte Blätter haben. Platzieren Sie Pflanzen oder Samen im Abstand von 1,8 m. Falls erforderlich, verdünnen Sie die Pflanzen auf eine pro empfohlenem Abstand. Halten Sie junge Kürbisse mäßig feucht und verwenden Sie Bio-Mulch um den Wurzelbereich, um Unkraut vorzubeugen und Feuchtigkeit zu bewahren.
Pflege vergessener Kürbispflanzen
Stellen Sie wöchentlich 2,5 bis 5 cm Wasser bereit. Verteilen Sie Wasser unter den Blättern, um die Entstehung von Krankheiten wie Mehltau zu verhindern.
Achten Sie auf Schädlinge und bekämpfen Sie sie, indem Sie größere Arten von Hand pflücken und bei kleineren Insekten wie Blattläusen biologische Schädlingsbekämpfung anwenden. Viele Insekten ernähren sich von Kürbissen, wie z. B. Weinbohrer , Kürbiskäfer und Gurkenkäfer .
Ernten Sie die Früchte, wenn die Schale glänzend und tiefgrün ist. Lagern Sie Winterkürbisse an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort, an dem keine Minustemperaturen zu erwarten sind. Butterblumenkürbis wird nach einigen Wochen Lagerung süßer. Sie können die Früchte bis zu vier Monate lagern.