Erdnüsse waren eine wichtige Nahrungsquelle der Neuen Welt und ein Grundnahrungsmittel der amerikanischen Ureinwohner, da sie den Siedlern beibrachten, wie man sie verwendet. Haben Sie noch nie von Erdnüssen gehört? Zunächst einmal ist er kein Spinner. Was sind Erdnüsse und wie baut man sie an?
Sind Erdnüsse Gemüse?
Wir haben festgestellt, dass Erdnüsse überhaupt keine Nüsse sind, wie ihr Name vermuten lässt. Was sind also Erdnüsse? Ist Erdnuss ein Gemüse ?
Die Erdnuss, eine Kletterpflanze, gehört zur Familie der Erbsen oder Bohnen (Gemüse) und ist entfernt mit der Sojabohne verwandt. Es kommt von Ontario und Quebec bis zum Golf von Mexiko und von den westlichen Prärien bis zur Atlantikküste vor.
Die Erdnuss, Apios americana , hat ihren Namen von den zwiebelförmigen Knollen, die aus dem Wurzelsystem wachsen. Sie können winzig sein, so groß wie eine Pinienkerne oder so groß wie eine Avocado . Das Äußere wachsender Erdnüsse ist braun, während ihr Inneres nach der Schale fest und weiß ist. Die Pflanze selbst hat gefiederte, zusammengesetzte Blätter mit fünf bis sieben Blättchen. Wie eine Rebe schlingt sich die Pflanze um Sträucher und Waldpflanzen.
Frühe Siedler im Westen von Massachusetts hielten Erdnüsse für so wichtig, dass die Stadt Southampton ein Gesetz erließ, das es den amerikanischen Ureinwohnern verbot, auf siedlereigenem Land nach ihnen zu graben. Das erste Vergehen war die verbüßte Zeit, das zweite Vergehen wurde mit Auspeitschen geahndet.
Warum waren sie als Nahrungsquelle wertvoll? Welche Vorteile haben Erdnüsse?
Gesundheitliche Vorteile von Erdnüssen
Erdnüsse können roh verzehrt werden, meist werden sie jedoch gekocht oder geröstet und dann zu Suppen und Eintöpfen hinzugefügt. Sie haben einen milden Geschmack und werden ähnlich wie Kartoffeln verwendet, sind jedoch nahrhafter. Sie enthalten dreimal mehr Protein als eine Kartoffel. Sie können ähnlich wie Kartoffeln auch längere Zeit an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden.
Der Anbau von Erdnüssen als Kulturpflanze wurde in Europa zweimal versucht, zunächst während der Großen Hungersnot, jedoch ohne Erfolg. Der Grund? Knollen brauchen zwei bis drei Jahre zum Reifen, während Kartoffeln nur eine Vegetationsperiode benötigen.
Aus diesem Grund waren sie eine wichtige Nahrungsquelle für die neuen Kolonien. Die Plymouth Pilgrims ernährten sich von Erdnüssen, als ihnen der Mais ausging. Die Knollen sind mehrjährig und werden zu jeder Jahreszeit geerntet, ein Segen für die ersten Siedler.
Ich wette, an dieser Stelle sind Sie neugierig und möchten wissen, wie man Erdnüsse anbaut. Es könnte sicherer sein, eigene Erdnüsse anzubauen, als nach ihnen zu suchen, da sie in der Regel in der gleichen Gegend wachsen wie Giftefeu !
Wie man Erdnüsse anbaut
Knollen oder junge Pflanzen sind in einigen Baumschulen erhältlich. Natürlich können Sie das Risiko eingehen und sie selbst ausgraben, wenn sie in Ihrer Nähe wachsen. Tragen Sie dicke Handschuhe, lange Hosen und Hemdsärmel, um sich vor dem Giftefeu zu schützen, das zweifellos mit Erdnüssen wächst.
Pflanzen Sie Erdnüsse im Frühjahr, idealerweise in einem Hochbeet in leichtem, gut durchlässigem Boden. Sorgen Sie für eine Stütze der Pflanze , da Erdnüsse einen aufrechten Kletterwuchs haben.
Halten Sie den Garten unkrautfrei, um Schädlinge abzuschrecken, aber gehen Sie vorsichtig mit dem Knollenballen um. Sämlinge benötigen mindestens zwei Jahre Wachstum und eine Photoperiode von mindestens 14 Stunden, um die Blüte anzuregen.
Ernten Sie die Knollen im Herbst, nachdem der erste Frost das Laub zerstört hat.