Sind Sie es leid, das übliche Gemüse anzubauen? Versuchen Sie, Kichererbsen anzubauen. Sie haben sie schon an der Salatbar gesehen und als Hummus gegessen, aber kann man Kichererbsen auch im Garten anbauen? Die folgenden Informationen zu Kichererbsen helfen Ihnen dabei, mit dem Anbau Ihrer eigenen Kichererbsen zu beginnen und mehr über die Pflege von Kichererbsen zu erfahren.
Kann man Kichererbsen anbauen?
Kichererbsen ( Cicer arietinum ), auch als Kichererbsen bekannt, sind uralte Nutzpflanzen, die seit Hunderten von Jahren in Indien, im Nahen Osten und in Teilen Afrikas angebaut werden. Kichererbsen benötigen zum Reifen mindestens 3 Monate kühle, aber frostfreie Tage. In den Tropen werden Kichererbsen im Winter und in kühleren, gemäßigten Klimazonen zwischen Frühling und Spätsommer angebaut.
Wenn die Sommer in Ihrer Region besonders kühl sind, kann es bis zu 5 bis 6 Monate dauern, bis die Bohnen reif genug für die Ernte sind. Das ist jedoch kein Grund, vor dem Anbau nahrhafter und köstlicher Kichererbsen zurückzutreten. Die idealen Temperaturen für den Kichererbsenanbau liegen zwischen 10 und 29 °C.
Informationen zu Kichererbsen
Etwa 80–90 % der Kichererbsen werden in Indien angebaut. In den Vereinigten Staaten ist Kalifornien der weltweit größte Produzent, aber auch Teile des US-Bundesstaates Washington, Idaho und Montana bauen dieses Gemüse an.
Kichererbsen werden als Trockenfrucht oder als grünes Gemüse verzehrt. Die Samen werden getrocknet oder in Dosen verkauft. Sie sind reich an Folsäure, Mangan und reich an Eiweiß und Ballaststoffen.
Es werden hauptsächlich zwei Arten von Kichererbsen angebaut: Kabuli und Desi. Kabuli wird häufiger gepflanzt. Zu den krankheitsresistenten Arten gehören Dwelley, Evans, Sanford und Sierra, obwohl Macarena einen größeren Samen produziert, aber anfällig für die Ascochyta-Seuche ist.
Kichererbsen sind unbestimmt, das heißt, sie können bis zum Frost blühen. Die meisten Schoten enthalten eine Erbse, einige jedoch auch zwei. Die Erbsen sollten Ende September geerntet werden.
Wie man Kichererbsen anbaut
Kichererbsen wachsen ähnlich wie Erbsen oder Sojabohnen . Sie werden etwa 76 bis 91 cm hoch, wobei sich am oberen Teil der Pflanze Samenkapseln bilden.
Kichererbsen vertragen das Umpflanzen nicht gut. Die Direktaussaat erfolgt am besten, wenn die Bodentemperatur mindestens 10–16 °C beträgt. Wählen Sie einen Bereich im Garten, der der vollen Sonne ausgesetzt und gut entwässert ist. Mischen Sie reichlich organischen Kompost in den Boden ein und entfernen Sie alle Steine und Unkräuter. Wenn der Boden schwer ist, lockern Sie ihn mit Sand oder Kompost auf.
Säen Sie die Samen 2,5 cm tief und 7,5 bis 15 cm voneinander entfernt in Reihen mit einem Abstand von 46 bis 61 cm. Bewässern Sie die Samen gut und halten Sie die Erde weiterhin feucht und nicht durchnässt.
Kichererbsenpflege
Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht; Gießen Sie nur, wenn die oberste Erdschicht trocken ist. Bewässern Sie Pflanzen nicht über Kopf, da sie sonst an einer Pilzkrankheit erkranken. Decken Sie die Bohnen mit einer dünnen Schicht Mulch ab, um sie warm und feucht zu halten.
Wie alle Gemüsesorten geben Kichererbsen Stickstoff an den Boden ab und benötigen daher keinen zusätzlichen Stickstoffdünger. Sie profitieren jedoch von einem 5-10-10-Dünger, wenn eine Bodenuntersuchung ergibt, dass dies erforderlich ist.
Kichererbsen sind etwa 100 Tage nach der Aussaat erntereif. Sie können grün gepflückt werden, um sie frisch zu essen, oder bei getrockneten Bohnen warten Sie, bis die Pflanze braun wird, bevor Sie die Schoten ernten.