Linsen ( Lens culinaris Medik) aus der Familie der Leguminosae sind eine alte mediterrane Kulturpflanze, die vor über 8.500 Jahren angebaut wurde und vermutlich in ägyptischen Gräbern aus dem Jahr 2400 v. Chr. gefunden wurde. Linsen sind ein äußerst nährstoffreiches Speisegemüse , das hauptsächlich wegen seiner Samen angebaut und häufig als Dhal verzehrt wird. Linsen werden als einjährige Kulturpflanze in der kühlen Jahreszeit und in Gebieten mit begrenzten Niederschlägen angebaut.
Wo werden Linsen angebaut?
Wo werden Linsen angebaut? Der Linsenanbau ist vom Nahen Osten bis zum Mittelmeer, durch Asien, Europa und auch in bestimmten Regionen der westlichen Hemisphäre verbreitet. Der Großteil der Linsenproduktion in Nordamerika findet im pazifischen Nordwesten, im Osten Washingtons, im Norden Idahos und im Westen Kanadas statt und wird seit den 1930er Jahren im Wechsel mit Weizen angebaut. Angepasst an das feuchtere und kühlere Klima dieser Regionen werden Linsen hauptsächlich exportiert, obwohl der Verbrauch in Nordamerika zunimmt.
So verwenden Sie Objektive
Linsen sind wegen ihres hohen Protein-, Kohlenhydrat- und Kaloriengehalts beliebt. Allerdings gibt es auch eine Kehrseite dieses nahrhaften kleinen Gemüses, denn Linsen enthalten Stoffe, die zu Blähungen führen können. Diese Faktoren können etwas gemildert werden, wenn Linsen erhitzt werden, wodurch die Menge an Antinährstoffen, die Blähungen verursachen, reduziert wird.
Wie verwende ich Linsen? Es gibt unzählige Einsatzmöglichkeiten für das Objektiv. Sie können als Beilage, als Vorspeise, in einen Salat gegeben, als Snack frittiert, zu Suppen verarbeitet, püriert für Babynahrung und gemahlen zu Mehl für Brot und Kuchen verarbeitet werden.
Schalen, Stängel, getrocknete Blätter, Kleie und andere Rückstände können an Nutztiere verfüttert werden. Grüne Linsenpflanzen eignen sich wunderbar als Gründünger und Linsensamen können als kommerzielle Stärke in der Textil- und Papierverarbeitung verwendet werden.
Wie man Linsen anbaut
Berücksichtigen Sie beim Anbau von Linsen Ihr Klima. Linsen bevorzugen gut durchlässigen Boden mit Süd- oder Ostausrichtung, um die Sonnenwärme besser zu nutzen und kleine Sämlinge zum Platzen zu bringen. Eine gute Entwässerung ist ein wichtiges Anliegen, da selbst kurze Zeiträume mit überflutetem oder durchnässtem Boden Linsenpflanzen absterben lassen.
Für den Sommeranbau ist ein gemäßigtes Klima erforderlich, in subtropischen Klimazonen können Linsen aber auch als einjährige Winterpflanze angebaut werden. Der Garten sollte gepflügt und geharkt werden, wobei Steine und andere Ablagerungen entfernt werden, während sich die Linsen durch die Samenausbreitung ausbreiten.
Als Pflanze der kühlen Jahreszeit verträgt der Anbau von Linsenpflanzen Frühlingsfröste, jedoch keine Dürre oder hohe Temperaturen, die den Ertrag verringern würden.
Linsenpflanzenpflege
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Pflege von Linsenpflanzen eine gute Drainage, kühle (aber nicht kalte) Temperaturen, minimale Bewässerung und einen Boden-pH-Wert von etwa 7,0 erfordert.
Da Linsenpflanzen vor allem in Gebieten mit niedriger Luftfeuchtigkeit gedeihen, leiden sie nicht unter vielen Krankheiten. Knollenfäule, Weißschimmel und Wurzelfäule sind jedoch einige mögliche Krankheitsprobleme, und die wirksamste Methode zur Vorbeugung ist die Fruchtfolge . Mais ist die beste Option für die Fruchtfolge.
Wenn es um Raubtiere geht, ist die Pflege von Linsenpflanzen minimal. Linsen können von Blattläusen , Lygus-Käfern , Maden , Drahtwürmern und Thripsen befallen werden, obwohl dieser Angriff selten vorkommt.