Pastinaken wurden von frühen Siedlern nach Amerika eingeführt und sind ein Wurzelgemüse der kühlen Jahreszeit, das mindestens zwei bis vier Wochen bei Temperaturen nahe dem Gefrierpunkt benötigt, um am besten zu schmecken. Sobald die Kälte einsetzt, verwandelt sich die Stärke der Pastinake in Zucker und erzeugt einen intensiven, einzigartigen süßen und nussigen Geschmack. Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, wie man Pastinaken erntet und wann man Pastinaken erntet, um den besten Geschmack zu erzielen.
Pflanzen und pflegen für eine gute Pastinakenernte
Pflanzen Sie Pastinakensamen 6–13 mm tief in Reihen mit einem Abstand von 31 cm etwa zwei bis drei Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost. Pastinaken gedeihen am besten, wenn sie an einem sonnigen Standort in organisch reicher, gut durchlässiger Erde gepflanzt werden.
Andere Wurzelgemüse wie Knoblauch , Kartoffeln , Radieschen und Zwiebeln sind tolle Begleiter für Pastinaken.
Die Pflege von Pastinaken ist ein wichtiger Schritt für eine gute Pastinakenernte. Pastinaken sollten unkrautfrei sein und Schwalbenschwanzraupen sollten von Hand gepflückt werden. Gießen Sie Pastinakenpflanzen bei trockenem Wetter einmal pro Woche gründlich.
Wann sind Pastinaken zum Pflücken bereit?
Um das Beste aus Ihrer Pastinakenernte herauszuholen, ist es hilfreich zu wissen, wann Pastinaken zum Pflücken bereit sind. Obwohl Pastinaken in etwa vier Monaten oder 100 bis 120 Tagen reifen, lassen viele Gärtner sie über den Winter in der Erde.
Die Ernte der Pastinake erfolgt, wenn die Wurzeln ihre volle Größe erreicht haben. Behalten Sie im Auge, wann Sie Ihre Samen säen, damit Sie ungefähr wissen, wann Sie die Pastinaken ernten müssen.
Wie man Pastinakenwurzel erntet
Sobald Ihre Pastinaken fertig sind, müssen Sie wissen, wie man Pastinakenwurzeln erntet. Die Ernte von Pastinakenwurzelgemüse sollte mit größter Sorgfalt erfolgen, da abgebrochene oder beschädigte Wurzeln sich nicht gut lagern lassen.
Beginnen Sie mit der Pastinakenernte, indem Sie das gesamte Laub bis auf 2,5 cm von den Wurzeln abschneiden. Graben Sie die Wurzeln vorsichtig mit einer sauberen Gabel aus. Erwarten Sie, dass die Wurzeln einen Durchmesser zwischen 4 und 5 cm und eine Länge von 20 bis 31 cm haben.