Knoblauch gibt Ihnen von allen Gemüsesorten den besten Geschmack für Ihre Bemühungen im Garten. Es gibt viele Sorten zum Probieren, aber für einen Knoblauch mit hübschen violetten Streifen und einem milderen Geschmack probieren Sie „Persian Star“. Wir stellen Ihnen die grundlegenden Informationen zur Sorte „Persian Star“ zur Verfügung, die Sie benötigen, um Ihnen den Einstieg in diesen leckeren Knoblauch zu erleichtern.
Was ist persischer Sternknoblauch?
Der Stern-Perser-Lila-Knoblauch ist eine Sorte mit violett-weiß gestreifter Schale, was diesen Knoblauch nicht nur zum Essen, sondern auch als Dekoration und als Tischdekoration attraktiv macht. Es gibt andere Sorten mit violetten Streifen, aber diese hat die auffälligste Färbung.
Der im zentralasiatischen Land Usbekistan beheimatete persische Sternknoblauch ist eine hartgesottene Sorte. Das bedeutet, dass daraus ein Scape wächst, ein blühender Stängel, der essbar ist. Hardnecks haben Nelken, die in der Zwiebel einen einzigen Ring bilden. Sie wachsen in kälteren Klimazonen besser als Softneck-Sorten und sind nicht so gut lagerfähig. Lagern Sie Ihre Blumenzwiebeln der Sorte „Persian Star“ nur vier bis sechs Monate.
Der Geschmack von persischem Sternknoblauch ist weniger scharf als bei anderen Knoblauchsorten . Seine charakteristische Knoblauchschärfe ist sanfter und zarter. Dadurch kann man sie besser roh verzehren als andere Sorten, aber auch geröstet schmecken Nelken lecker und süß.
Wie man persischen Sternknoblauch anbaut
Wenn Sie persischen Sternknoblauch anbauen, pflanzen Sie ihn in kälteren Klimazonen im mittleren bis späten Herbst und in wärmeren Klimazonen bis zum frühen Frühling im Freien. Stellen Sie sicher, dass der Boden reichhaltig ist und ergänzen Sie ihn bei Bedarf mit Kompost. Beginnen Sie mit dem regelmäßigen Gießen Ihres Knoblauchs, wenn das Grün im Frühling zu wachsen beginnt. Je näher die Erntezeit rückt, desto weniger gießen Sie.
Da es sich um eine Hardneck-Sorte handelt, ist es wichtig, die Triebe beim Erscheinen abzuschneiden. Wenn Sie einen langen grünen Blütenstiel mit einer zwiebelförmigen weißen Blüte am Ende sehen, schneiden Sie ihn ab, damit die Pflanze mehr Energie für die Entwicklung der Nelken und der Zwiebel aufwenden kann. Die Blüten sind essbar und lecker. Sie haben einen subtilen, süßen Knoblauchgeschmack und können auf die gleiche Weise gegessen werden wie Frühlingszwiebeln, roh oder gekocht.
Je nachdem, wann Sie Stern-Persischen Knoblauch gepflanzt haben, müssen Sie darauf vorbereitet sein, die Zwiebeln jederzeit zwischen Früh- und Spätsommer zu ernten. Suchen Sie nach getrockneten unteren Blättern der Pflanze mit ein paar grünen Blättern an der Oberseite. Sie können eine Pflanze überprüfen, um zu sehen, ob die Zwiebel fertig ist, bevor Sie den Rest ernten.
Lassen Sie Ihre Zwiebeln aushärten, indem Sie sie einige Wochen lang an einem kühlen Ort trocknen, bevor Sie sie verwenden.