Eisbergsalat wurde langsam, aber kontinuierlich durch dunkleres, nährstoffreicheres Grün ersetzt, aber für Puristen, die sich einen BLT ohne ein knackiges Salatblatt nicht vorstellen können, gibt es keinen Ersatz für Eisbergsalat. Salat gedeiht im Allgemeinen bei kühleren Temperaturen, aber diejenigen, die in südlichen Klimazonen leben, versuchen, Ballade-Salatpflanzen anzubauen. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man Ballade-Salat anbaut und wie man Ballade-Salat pflegt.
Was ist Salat?
Eisbergsalat wurde 1945 eingeführt und aufgrund seiner Welkebeständigkeit entwickelt. Ursprünglich wurde er aufgrund seiner Beschaffenheit und Form als „knuspriger“ Salat bezeichnet. Der umgangssprachliche Name „Eisberg“ stammt von der Art und Weise, wie er in mit Eis gefüllten Lastwagen durch das Land transportiert wurde, um den Salat haltbar zu machen.
Ballade-Salat ( Lactuca sativa „Ballade“) ist ein Eisbergsalat, der für seine Hitzetoleranz bekannt ist. Dieser besondere Hybrid wurde in Thailand speziell für seine Fähigkeit entwickelt, bei heißem Wetter zu gedeihen. Ballade-Salatpflanzen reifen früh, etwa 80 Tage nach dem Pflanzen. Sie haben den traditionellen, leuchtend eisberggrünen, kompakten Kopf mit knackigen Blättern.
Ballade-Salat wird 15 bis 31 cm hoch.
Wie man Ballade-Salat anbaut
Salat ist selbstfruchtbar. Die ideale Temperatur für die Keimung sollte zwischen 16 und 21 °C liegen.
Wählen Sie einen Standort mit voller Sonne, mindestens sechs Stunden am Tag, und drücken Sie die Samen leicht in die Erde. Halten Sie die Samen feucht, aber nicht durchnässt. Die Keimung sollte innerhalb von 2 bis 15 Tagen nach der Aussaat erfolgen. Die Samen können direkt im Garten gepflanzt oder zur späteren Umpflanzung drinnen ausgesät werden.
Dünnen Sie die Pflanzen aus , wenn sie ihre ersten Blätter haben. Schneiden Sie sie mit einer Schere ab, um benachbarte Wurzeln nicht zu stören.
Salatpflege-Ballade
Eisbergsalat hat keine tiefen Wurzeln und muss daher regelmäßig gegossen werden. Bewässern Sie die Pflanzen, wenn sich die Erde trocken anfühlt, wenn Sie Ihren Finger hineinstecken. Eine gute Faustregel besteht darin, je nach Wetterbedingungen jede Woche 2,5 cm Wasser bereitzustellen. Bewässern Sie die Pflanzen an der Basis, um Spritzer auf die Blätter zu vermeiden, die zu Pilzkrankheiten führen könnten.
Mulchen Sie um die Pflanzen herum, um Unkraut zu hemmen, Feuchtigkeit zu speichern, Wurzeln kühl zu halten und Pflanzen mit Nährstoffen zu versorgen, während sich der Mulch zersetzt.
Halten Sie Ausschau nach Schädlingen wie Nacktschnecken . Stellen Sie Köder aus, stellen Sie Fallen oder sammeln Sie Schädlinge von Hand ein.