Wenn Sie Bio-Vollkornprodukte auf Ihrem Tisch mögen, möchten Sie vielleicht Roggen als Nahrungsmittel anbauen. Bio-Getreideroggen ist teuer in der Anschaffung und relativ einfach im Garten anzubauen. Sie fragen sich, wie man Roggen anbaut? Lesen Sie weiter, um Tipps und Informationen zu erhalten, die Ihnen den Einstieg erleichtern können.
Informationen zu Getreide und Roggen
Viele Gärtner arbeiten hart, um in ihren Gärten Gemüse und Obst anzubauen, denken aber nie daran, Getreide anzupflanzen. Lassen Sie sich nicht von Gerüchten täuschen, dass Getreide schwer anzubauen sei. Tatsächlich lassen sich Getreidesorten wie Roggen, Weizen und Hafer viel einfacher anbauen als die meisten Gemüsesorten.
Roggen zum Beispiel ist eine der einfachsten Pflanzen, die Sie anbauen können. Es wächst auch auf sehr kargen Böden gut und erfordert wenig Arbeit. Es ist auch ziemlich kältebeständig, viel widerstandsfähiger als Weizen. Roggen kann als Getreide zur Herstellung von Nudeln, Brot oder sogar Bier verwendet werden.
Man glaubt fälschlicherweise, dass Getreide, Roggen oder ähnliche Getreidearten nur auf großen kommerziellen Farmen angebaut werden können, aber nichts könnte weiter von der Wahrheit entfernt sein. Sie können mit dem Anbau von Roggen als Nahrungsmittel beginnen, indem Sie eine Reihe Roggenpflanzen in Ihr Gartengrundstück einbauen. Dadurch wird genügend Roggen geerntet, um viele Brote zu backen.
Ein weiterer Mythos über den Getreideanbau besagt, dass die Ernte spezielle und teure Geräte erfordert. Obwohl Sie Roggen mit der Sense zu Getreide ernten können, können Sie auch eine Gartenschere oder sogar eine Heckenschere verwenden. Sie können die Samenköpfe mit einem Holzstab schlagen, um den Sand zu entfernen, und dann die papierartige Hülle mit einem Haushaltsventilator entfernen. Ein einfacher Mixer leistet hervorragende Arbeit bei der Umwandlung von Roggenkörnern in Mehl.
Wie man Roggenkörner für Lebensmittel anbaut
Getreideroggen ist eine Kulturpflanze, die am liebsten bei kühlem Wetter wächst. Wenn Sie Roggen als Nahrungsmittel anbauen, pflanzen Sie Ihre Samen im Allgemeinen im Herbst für eine Frühjahrsernte. Roggengetreidepflanzen produzieren dichte, faserige Wurzeln, die kühle Temperaturen mögen.
Kaufen Sie Samen online oder in Futtermittelgeschäften und säen Sie sie in ein sonniges Gartenbeet. Sobald Sie die Samen auf der Erdoberfläche verteilt haben, harken Sie die Erde, um die Samen ein wenig zu bedecken, und rollen oder stampfen Sie die Erde dann fest, um sicherzustellen, dass die Samen mit der Erde in Kontakt kommen.
Decken Sie den Bereich leicht mit Stroh ab, um die Samen vor Vögeln zu schützen. Halten Sie den Boden feucht, wenn die Niederschläge nicht ausreichen.
Ernten Sie die Bohnen im späten Frühjahr, wenn die Stiele anfangen, braun zu werden. Schneiden Sie sie in Bodennähe ab, binden Sie sie zu Bündeln zusammen und lagern Sie sie einige Wochen an einem trockenen Ort. Danach droschen Sie das Getreide, indem Sie die Halme mit einem Stock auf einem Blech oder einer Plane schlagen.