Zitronengras ( Cymbopogon citratus ) ist eine zarte mehrjährige Pflanze, die entweder als Ziergras oder für kulinarische Zwecke angebaut wird. Da die Pflanze in Gebieten mit langen, warmen Vegetationsperioden heimisch ist, fragen Sie sich vielleicht: „Ist Zitronengras winterhart?“ Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.
Ist Zitronengras winterhart?
Die Antwort auf diese Frage ist, dass es wirklich von der Region abhängt, in der Sie leben. Wie bereits erwähnt, gedeiht die Pflanze in langen, warmen Vegetationsperioden und wenn Sie in einer Gegend mit diesen Bedingungen und sehr milden Wintern leben, werden Sie zweifellos weiter wachsen. Bauen Sie in den Wintermonaten Zitronengras an.
Die Temperaturen sollten konstant über 4 °C (40 °F) bleiben. Allerdings müssen die meisten von uns einige Vorsichtsmaßnahmen treffen, wenn sie Zitronengras für den Winter vorbereiten.
Überwinterung von Zitronengraspflanzen
Zitronengras wird wegen seiner aromatischen, nach Zitrone duftenden, 0,6 bis 1 m langen, stacheligen Blätter angebaut und benötigt viel Platz zum Wachsen. Ein einzelner Büschel wächst in einer einzigen Vegetationsperiode leicht zu einer 2 Fuß (0,6 m) breiten Pflanze heran.
Der Anbau von Zitronengras im Winter ist nur dann möglich, wenn diese Monate äußerst mild sind und wenig Temperaturschwankungen aufweisen. Wenn Sie Zitronengras in kühlen Klimazonen überwintern , kann es sinnvoll sein, die Pflanze in Behältern anzubauen. Diese können dann in den Wintermonaten problemlos an einen geschützten Ort gebracht werden.
Um direkt im Garten angebaute Pflanzen zu schützen, sollte die Zitronengras-Winterpflege auch das Teilen vor dem Einsetzen der kalten Temperaturen umfassen. Topfen Sie sie ein und bringen Sie sie zum Überwintern ins Haus, bis sie in der nächsten Saison wieder ins Freie gepflanzt werden können.
Zitronengras ist eine empfindliche Pflanze und lässt sich leicht durch Stecklinge oder, wie bereits erwähnt, durch Teilungen vermehren. Tatsächlich kann Zitronengras, das in der Obst- und Gemüseabteilung des örtlichen Lebensmittelladens gekauft wurde, oft Wurzeln haben.
Topfpflanzen sollten in Behälter mit ausreichend Drainagelöchern eingetopft und mit einer hochwertigen, vorbereiteten Erdmischung gefüllt werden. Wenn Sie die Pflanze im Freien anbauen, platzieren Sie sie an einem sonnigen Standort und gießen Sie nach Bedarf. Achten Sie jedoch darauf, nicht zu viel zu gießen, da dies zu Wurzelfäule führen kann. Düngen Sie Zitronengras alle zwei Wochen mit einem flüssigen Allzweckdünger. Stellen Sie die Pflanzen vor dem ersten Frost zur Zitronengras-Winterpflege ins Haus an einen Ort mit hellem Licht. Bewässern Sie nach Bedarf weiter, reduzieren Sie jedoch in diesen kühlen Monaten die Düngung, bis es im Frühjahr Zeit ist, die Pflanzen wieder nach draußen zu bringen.
Ernten Sie so viele Pflanzen wie möglich für die spätere Verwendung, wenn Sie über den Winter keinen geeigneten Innenraum für den Zitronengrasanbau haben. Die Blätter können geschnitten und frisch oder getrocknet für die zukünftige Verwendung verwendet werden, während das zartere weiße Innere frisch verwendet werden sollte, wenn sein Geschmack seinen Höhepunkt erreicht. Die robusten Außenteile können verwendet werden, um Suppen oder Tees Zitronengeschmack zu verleihen, oder sie können getrocknet werden, um Potpourri aromatische Düfte zu verleihen.
Frisches Zitronengras kann 10 bis 14 Tage lang im Kühlschrank aufbewahrt werden, in ein feuchtes Papiertuch eingewickelt, oder Sie können es einfrieren. Um Zitronengras einzufrieren, waschen, schneiden und hacken Sie es. Anschließend kann man es sofort in einem wiederverschließbaren Plastikbeutel einfrieren oder es zunächst mit etwas Wasser in Eiswürfelbehältern einfrieren und dann in wiederverschließbare Plastikbeutel umfüllen. Gefrorenes Zitronengras ist mindestens vier bis sechs Monate haltbar und ermöglicht Ihnen einen längeren Zeitraum, um diese köstliche, köstliche Zitronenzugabe zu verwenden.