Zitronengras ist ein süßes und würziges Zitronenkraut, das häufig in der asiatischen Küche verwendet wird. Da es sich um eine sonnenliebende Pflanze handelt, sollten bei der Bepflanzung mit Zitronengras auch andere Pflanzen einbezogen werden, die gerne viel Wärme und Licht genießen. Zitronengras ist nicht nur ein kulinarisches Gewürz, sondern eignet sich auch als beruhigender Tee, von dem man annimmt, dass er beim Einschlafen hilft. Es ist eine einfach zu züchtende Pflanze mit leichter Frosttoleranz, im Boden oder im Topf. Kombinieren Sie es mit Pflanzen, die die gleichen Wachstumsbedingungen haben, oder schaffen Sie einen unterhaltsamen kulinarischen Garten mit Aromen und Texturen, die von seiner einzigartigen würzigen Süße profitieren.
Was man mit Zitronengras pflanzt
Citronella enthält Citronella, ein Pflanzenöl mit abweisenden Eigenschaften gegen Parasiten, insbesondere Mücken . Die Verwendung von Zitronengras als Teil Ihrer Terrassenbepflanzung ist eine großartige Möglichkeit, den Aufenthalt im Freien im Sommer zu genießen, ohne sich um krankheitsübertragende Insekten sorgen zu müssen.
Das Pflanzen neben Zitronengras sorgt für einen satten Kontrast zu den goldenen Blättern, während das scharfe Öl hilft, andere Schädlinge abzuwehren. Sie können die Blätter ganz einfach abbrechen und Ihre Haut mit natürlichem Öl bestreichen, um Sie und Ihre Familie vor gefährlichen Mücken und Ihre Pflanzen vor Schädlingen wie Weißen Fliegen zu schützen.
Wenn Sie zum ersten Mal mit dieser Pflanze im Garten arbeiten, fragen Sie sich vielleicht, was Sie mit Zitronengras pflanzen sollen. Obwohl es viele traditionelle Begleitpflanzprogramme gibt, gibt es nur wenige Informationen über Zitronengras-Begleitpflanzen. Das soll nicht heißen, dass es nicht auch für andere Arten im Garten von Vorteil wäre, aber es hat sich nicht gezeigt, dass es das Wachstum anderer Pflanzen fördert.
Dennoch kann das Pflanzen neben Zitronengras einen schnellen, leicht zu navigierenden Essbereich während der Essenszubereitung schaffen. Viele Obst-, Gemüse- und Kräutersorten, die normalerweise Teil eines Zitronengras-Anbaurezepts sind, gedeihen auch unter den gleichen Bedingungen.
Ostindisches und westindisches Zitronengras sind die beiden Arten, die am häufigsten zum Kochen verwendet werden. Pflanzen benötigen zum Gedeihen einen nährstoffreichen, lockeren, gut durchlässigen Boden und viel Feuchtigkeit.
Zitronengras-Begleitpflanzen
Kräuterbehälter auf der hinteren Veranda oder Terrasse bieten frische, praktische Gewürzauswahl direkt neben der Küche. Die Verwendung von aromatischen Kräutern, die volle Sonne und einen gut durchlässigen Boden schätzen, ist eine großartige Möglichkeit, neben Zitronengras zu pflanzen. Mögliche Optionen sind:
All dies hat kulinarische und medizinische Eigenschaften und kann in vielen Rezepten als Gewürzmischung verwendet werden. Bei der Gartenarbeit in Containern können Sie den Topf auch ins Haus bringen, wenn starker Frost droht. Denken Sie daran, dass Zitronengras eine Höhe von 91 cm bis 1,5 m erreichen kann. Verwenden Sie daher andere Kräuter an den Rändern der Töpfe, damit diese nicht vom Zitronengras beschattet werden.
Zitronengras wird in Guatemala, Indien, Paraguay, England, Sri Lanka, China und anderen Teilen Indochinas, Afrikas, Mittel- und Südamerikas angebaut. Wenn möglich, wählen Sie Zitronengras-Begleiter aus der gleichen Region wie Galgant, Ingwer und Kurkuma , die gut gedeihen, wenn sie in der Nähe gepflanzt werden.
Zu den traditionellen Nutzpflanzen zählen Mangos , Gurken , Fenchel und Zwiebeln . Seien Sie beim Zwischenfruchtanbau vorsichtig, da sich die Wurzeln ausbreiten und schließlich eine Fläche einnehmen können. In Bereichen unter Obstbäumen, wie z. B. Zitrusbäumen, eignet sich Zitronengras als attraktiver Bodendecker, reduziert Unkraut und hält die Feuchtigkeit im Boden.
Es ist auch nützlich, wenn es mit Tomaten , Paprika und Tomatillos bepflanzt wird, die die gleichen Wachstumsbedingungen bevorzugen. Als Bonus passt Zitronengras gut zu Gerichten, in denen diese Früchte verwendet werden.
Viele Zitronengrasbegleiter können essbar sein, aber seine grasigen, zitronenfarbenen Blätter bieten eine perfekte Kulisse für Geranien , winterharten Hibiskus und viele andere sommerblühende Pflanzen.