Haben Sie sich jemals gefragt, ob es einen Unterschied zwischen Kürbis und Zucchini gibt? Es ist verlockend, Zucchini als eine Zucchini mit klassischer zylindrischer Form und grüner Schale zu definieren. Allerdings gibt es Sorten gelber Zucchini, die reinen Kürbissen sehr ähnlich sehen. Um die Verwirrung noch zu verstärken, sind einige Sommerkürbissorten langbeinig und grün. Es stellt sich heraus, dass es ein Merkmal gibt, das Sommerkürbis von den meisten Zucchini unterscheidet.
Sommerkürbis und Zucchini: Ähnlichkeiten
Zucchini und die meisten Sommerkürbisarten gehören zur gleichen Art ( Cucurbita pepo ). Tatsächlich ist Zucchini technisch gesehen eine Art Sommerkürbis. Weitere Hauptarten von Sommerkürbis sind die Sorten Straightneck , Crookneck und Pattypan. Diese Arten werden als Kürbis vermarktet, z. B. Kürbis mit geradem Hals, Kürbis mit gebogenem Hals usw.
Im Gegensatz dazu ist der Begriff „Kürbis“ nicht immer enthalten, wenn Zucchinisamen, -pflanzen oder -früchte in den Vereinigten Staaten zum Verkauf angeboten werden. Dies gilt auch für Rezepte, die Zucchini erfordern. Im Gespräch nennen die meisten Gärtner und Köche dieses Gemüse auch einfach Zucchini.
Das Wort Zucchini stammt von zucchini ab, dem italienischen Wort für Kürbis. Es wird angenommen, dass italienische Einwanderer Zucchini in den 1920er Jahren in die Vereinigten Staaten eingeführt haben, und es scheint, dass der Name geblieben ist. Zufälligerweise wird Zucchini in einigen Ländern wie England Zucchini und in anderen Babymark genannt.
Unabhängig vom Namen hat Zucchini die gleichen Wachstumsanforderungen wie andere Sommerkürbisarten. Alle benötigen volle Sonne und einen feuchten, gut durchlässigen Boden. Die meisten Sommerkürbisse, darunter auch Zucchini, haben einen kurzen, buschigen Wuchs und bringen in 40 bis 50 Tagen reife Früchte hervor. Alle Sommerkürbisarten haben eine zarte Schale und essbare Blüten.
Zucchini und Kürbis: Unterschiede
Wenn Zucchini einfach eine Art Sommerkürbis ist, warum gibt es dann einen Unterschied zwischen gelbem Kürbis und gelbschaliger Zucchini? Ist es dasselbe? Es stellt sich heraus, dass es einen kleinen Unterschied gibt.
Wenn Sie einen gelben geraden Kürbis neben eine gelbe Zucchini stellen, werden Sie feststellen, dass das Blütenende des Sommerkürbisses knollenförmiger ist. Die Zucchinifrucht hat von der Blütenspitze bis zum Stiel einen einheitlichen Durchmesser. Dadurch hat der Sommerkürbis mehr Samen und diese Samen sind am Zwiebelende stärker entwickelt als bei einer Zucchini gleicher Größe.
Geschmacklich haben Sommerkürbis und Zucchini den gleichen milden Geschmack. So, das ist es. Der Hauptunterschied zwischen reinem Kürbis und Zucchini ist die Form. Dies gilt, wenn man grüne Kürbissorten mit Zucchini oder gelbe Zucchini mit Straightneck-Sorten vergleicht.
Wenn Sie eigene Vergleichsversuche zwischen zylindrischen und geraden Zucchini durchführen möchten, finden Sie hier einige beliebte Sorten, die Sie im Garten ausprobieren können:
Grüne Zucchini
- Black Beauty – Black Beauty ist eine beliebte Erbstücksorte mit grünlich-schwarzer Schale und einer klassischen Zucchiniform.
- Cocozelle – Die weißen Streifen auf den grünen Früchten machen dieses italienische Erbstück im Garten leichter zu erkennen. Cocozelle hat einen leicht nussigen Geschmack.
Grüner Sommerkürbis
- Luciana – Auch die hellgrüne, grau gesprenkelte Haut dieses Hybriden ist leicht zu erkennen. Luciana hat einen süßen, buttrigen Geschmack mit nussigen Akzenten.
- Magda – Dieser mediterrane Kürbis wird für seinen delikaten Geschmack geschätzt. Er hat eine blockige Form und eine hellgrüne Schale mit weißen Flecken.
Sorten gelber Zucchini
- Burpee Butterstick – Zusätzlich zur klassischen zylindrischen Form der Zucchini produziert dieser Hybrid zitronenfarbene Früchte mit einem nussigen, süßen Geschmack.
- Gold Rush – Diese ertragreiche Zucchini hat einen milden, süßen Geschmack und eine leuchtend gelbe Farbe.
Gelber Kürbis mit geradem Hals
- Early Prolific – Early Prolific ist eine beliebte Erbstücksorte und trägt Früchte mit leuchtend gelber Schale und einem butterartigen Geschmack.
- Geschäft – Dieser Hybrid passt sich warmen Klimazonen an und hat eine cremig-gelbe Schale und einen herzhaften, milden Geschmack.