Man könnte meinen, eine Zwiebel ist eine Zwiebel, es ist eine Zwiebel – alles schmeckt gut auf einem Burger oder gewürfelt in Chili. Tatsächlich gibt es viele Zwiebelsorten. Zur Vereinfachung wurden Zwiebeln in drei grundlegende Zwiebelarten eingeteilt. Jede Zwiebelsorte hat Eigenschaften, die sie zur besten Zwiebelsorte für verschiedene Regionen oder Bedingungen machen. Wenn ich Sie verwirre, lesen Sie weiter, um mehr über die Arten von Zwiebelpflanzen und die perfekte Zwiebel für verschiedene Klimazonen zu erfahren.
Über Zwiebeln für verschiedene Klimazonen
Die drei grundlegenden Arten von Zwiebeln, die in Gärten angebaut werden, sind Kurztagszwiebeln, Langtagszwiebeln und Tageszwiebelzwiebeln. Jede dieser Zwiebelpflanzensorten eignet sich besser für eine bestimmte Region als für eine andere. Im Norden beispielsweise, von San Francisco bis Washington, D.C. (Zone 6 oder kälter), sind die Sommertage lang, sodass Sie Langtagszwiebeln anbauen würden.
Im Süden (Zone 7 und wärmer) sind die Sommertage im Vergleich zu den Wintertagen nicht sehr lang, also züchten Sie Kurztagszwiebeln. Tagesneutrale Zwiebeln, manchmal auch Zwischenprodukte genannt, bilden in jeder USDA-Zone Zwiebeln. Allerdings sind sie ideal für die Zonen 5 und 6.
Anbau der drei Zwiebelsorten
Kurztagzwiebeln bilden Zwiebeln, wenn sie 10 bis 12 Stunden Tageslicht erhalten, ideal für südliche Regionen. Sie benötigen ein mildes Winterklima in Zone 7 oder wärmer. Obwohl sie in nördlichen Regionen gepflanzt werden können, sind die Zwiebeln tendenziell kleiner. In warmen Klimazonen angebaut, reifen sie bei der Pflanzung im Herbst in 110 Tagen. In kühleren Gebieten kann mit einer Reifezeit von etwa 75 Tagen gerechnet werden, wenn die Pflanze im Frühjahr gepflanzt wird.
Zu den Kurztagszwiebelsorten gehören:
- Süßes Georgia
- Sanftes Rot
- supersüßes Texas
- Texas Mildes Weiß
- Gelber Granex (Vidalia)
- Granex weiß
- Weiße Bermuda
Langtagszwiebeln werden im Winter oder zeitigen Frühjahr gepflanzt und reifen in 90 bis 110 Tagen. Sie benötigen 14 bis 16 Stunden Tageslicht und werden typischerweise in nördlichen Gebieten mit einer USDA-Zone 6 oder niedriger angebaut. Diese Zwiebelsorte eignet sich hervorragend als Lagerzwiebel.
Zu den Sorten dieser Zwiebelsorte gehören:
- Süße Walla Walla
- Spanisches süßes Weiß
- Spanisches sanftes Gelb
Tagesneutrale Zwiebeln bilden Zwiebeln, wenn sie 12 bis 14 Stunden Tageslicht ausgesetzt werden. Sie werden im Herbst in milden Winterklimazonen und im frühen Frühling in nördlichen Klimazonen gepflanzt. Diese supersüßen Zwiebeln reifen in 110 Tagen und sind ideal für die USDA-Zonen 5 oder 6.
Eine beliebte Sorte tagesneutraler Zwiebeln ist die treffend benannte Candy Onion, es gibt aber auch Sweet Red und Cimarron.